Rochers noix et chocolat keto / cétogène / sans gluten

Préparation

• 1)
  Dans un bol allant au micro-ondes ajouter le beurre d’amande, l’huile de coco et les carrés de chocolat coupés en morceaux.

   
• 2)
  Faire chauffer au micro-ondes pour 30 secondes et brasser. Remettre à nouveau au micro-ondes pour 30 secondes et brasser. Répéter jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés. Important de brasser après chaque intervalle de 30 secondes pour éviter de faire brûler le beurre d’amande.

   

  Vous pouvez aussi faire fondre les ingrédients dans un petit chaudron à feu moyen en brassant constamment jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés. 
• 3)

  Ajouter au mélange de chocolat fondu les noix et les graines de chia. Bien mélanger pour que les noix soient bien enrobées de chocolat.

• 4)
  Déposer 10 caissettes à muffins sur une plaque de cuisson. Répartir le mélange dans les caissettes en les remplissant environ au tiers.

   
• 5)
  Mettre la plaque de cuisson au congélateur pour 10 minutes ou jusqu’à ce que le chocolat soit ferme.
• 6)

  Vous pouvez les conserver dans un plat hermétique au réfrigérateur pour 3 semaines ou les garder au congélateur pour plusieurs mois.