Depuis les années ’70 nous limitons notre consommation de gras, on évite les gras saturés. Depuis plus de 40 ans on achète de la nourriture faible en gras. Nous avons diminué notre consommation de viande. Nos avons intégré des repas végétariens, tofu, légumineuses, …. Peut-on affirmer que nous sommes plus en santé ? Les gras ont été remplacés par les glucides. Notre consommation de glucides a augmenté de 46%. Mais pourquoi donc avoir modifié l’alimentation de nos ancêtres ?
C’est Ancel Keys, un scientifique américain, qui dans les années ’70 a voulu comprendre pourquoi les maladies cardiovasculaires étaient en hausse. Il a affirmé que le coupable était le gras saturé. Pourtant plusieurs facteurs pouvaient expliquer la hausse des maladies cardiovasculaires : le nombre élevé de fumeurs dans les années ’70, l’augmentation de la consommation de nourritures industrielles avec l’arrivée des femmes sur le marché du travail et l’arrivée des gras trans. Son étude est aujourd’hui remise en question, la démarche scientifique n’a pas été respectée. Des chercheurs comme Dr Stephen Phinney, Dr Jeff Volek et Dr Tim Noakes ont cherché à comprendre pourquoi la diète faible en gras, qui devait diminuer le risque de maladie cardiovasculaire, ne répondait pas du tout aux attentes. Ils ont découvert que les gras saturés ne sont pas nocifs pour le cœur et pour la santé. Ils ont plutôt un effet protecteur. Ce qui cause les maladies cardiovasculaires et est à l’origine de plusieurs maladies, c’est l’inflammation. Première source d’inflammation se sont les glucides. Une autre source importante d’inflammation sont les oméga-6. Il est donc aussi important d’éliminer les aliments qui n’ont pas un bon ration oméga-3/oméga-6 (viande industrielle, huile de canola, …). Le résultat de ces études est très bien expliqué dans le livre « le grand mythe du cholestérol » du Dr J. Bowden et du Dr S. Sinatra.
Présentement votre alimentation est basée sur les recommandations du guide alimentaire canadien, qui est riche en glucides (environ 300 g/jour), modéré en protéine et faible en gras. On a vu une augmentation du diabète type 2, de l’obésité et des maladies cardiovasculaire dans tous les pays qui ont suivi ces recommandations.
Voici ce que propose l’alimentation cétogène. On augmente notre consommation de gras, qui va devenir notre source d’énergie principale, et on diminue les glucides à 20g/jour. La consommation de protéines reste modérée. En respectant le ration 75% de bon gras, 20 % de protéine et 5% de glucide votre foie va produire des corps cétoniques, c’est-à-dire de l’énergie fait à partir des lipides (gras) et ce après seulement quelques jours de réduction de glucides. Mais les premières semaines les corps cétoniques seront libérés dans l’haleine et dans l’urine. Vous aurez une drôle d’haleine, odeur semblable au vernis à ongle. Ceci est dû au fait que nos cellules ont toujours utilisé le glucose (énergie produit à partir de glucoses) comme source d’énergie, ça demande donc une période d’adaptation. Cela peut prendre jusqu’à un mois avant que vos mitochondries (usine à énergie dans vos cellules), utilisent les corps cétoniques comme source d’énergie. On dit alors que vous êtes céto-adapté. Votre haleine et votre urine vont redevenir normal.
Vous remarquerez que vous avez moins faim, les fringales vont disparaître. Après quelques mois vos bilans sanguins vont s’améliorer (peu prendre jusqu’à 6 mois) et votre condition physique va s’améliorer. Vous allez perdre du poids.
Vous aurez plus d’énergie. Les cétones forment le carburant idéal pour nos cellules, y compris nos cellules cardiaques et cérébrales. En effet, la combustion de cétones dans les mitochondries est 25% plus efficace que la combustion de glucides.
Vous ressentirez moins de douleurs. Contrairement au glucose, les cétones n’excitent pas le cerveau puisqu’elles stimulent la production de GABA (un inhibiteur cérébral, un type calmant naturel). C’est la raison pourquoi les cétones calment les douleurs, présentent un effet anti-inflammatoire général.
Vous allez souvent entendre le terme keto, c’est le terme anglais de la diète cétogène : ketogenic diet.
Durant la période d’adaptation vous pouvez ressentir certains symptômes (effets secondaires), comme le rhume-cétogène (Kéto-Flu) vous aurez l’impression d’avoir un rhume, mais c’est simplement des manifestations du sevrage aux glucides, ça dure en moyenne une journée ou deux, il est important durant cette période d’augmenter votre consommation de sel (1 c. à thé de sel de mer dans un verre d’eau, jusqu’à deux par jour (matin et soir)). Vous ne mangez plus de nourriture transformée, vous mangez maintenant de la nourriture plus naturelle, donc vous consommez moins de sodium.
Le fait de priver le corps de glucide va aussi faire baisser le niveau d’insuline dans le sang et aura comme conséquence de réduire le niveau d’eau et de sodium stockés dans les reins. Votre niveau de sodium et d’électrolytes sera plus bas. Cette baisse d’électrolytes peut aussi entraîner des crampes dans les jambes la nuit.
Pour éviter les désagréments de la période d’adaptation il est important de boire beaucoup d’eau, d’augmenter votre consommation de sel, de consommer des bouillons d’os de poulet ou de bœuf (très riche en nutriments). Vous pourriez aussi besoin d’ajouter un supplément de magnésium (sous forme de citrate) et de potassium (sous forme de citrate aussi), surtout si vous avez des crampes dans les jambes la nuit.
Mais pour commencer, je vous recommande de seulement couper les glucides vous limiter à 20 g par jour. Pour la portion de protéine, mangez une source de protéine à chaque repas, une portion équivaut à la grosseur de la paume de votre main et à l’épaisseur d’un jeu de carte. Ajoutez du gras à chaque repas, viande grasse, avocat, huile, mayonnaise maison, beurre, etc. Si vous consommez assez de gras vous ne devriez pas avoir faim avant le prochain repas. Si ce n’est pas le cas augmentez vos gras. On ne doit pas limiter les calories, on doit manger à notre faim. On ne compte pas les calories, c’est un autre mythe, diminuer les calories ne fait pas perdre du poids. Commencez simplement pour apprivoiser cette nouvelle façon de vous alimenter. Lorsque vous serez confortable, vous pourrez commencer à compter vos macro-nutriments.
Voici des outils pour vous aider à comptabiliser vos macro-nutriments.
Il est important de bien connaître les aliments qui sont faibles en glucide et de reconnaître les aliments riches en glucides. Il faut aussi porter une attention aux informations nutritionnelles des aliments, ainsi qu’à la liste des ingrédients, pour s’assurer que l’aliment correspond au critère de la diète cétogène.
Le film de Magic Pill disponible sur Netflix permet de constater tous les bienfaits de la diète cétogène sur notre santé. Bande annonce du film The Magic Pill.
Certaines personnes se voient interdire le mode alimentaire cétogène. Les patients atteints de diabète de type 1. Il en va de même pour tous ceux qui sont sujets à des anomalies métaboliques concernant l’oxydation des acides gras. Les personnes souffrant d’insuffisance hépatocellulaires ne peuvent pas se priver de glucides. Vous aurez besoin d’un suivi médical si vous prenez des médicaments, car la dose pourrait être révisée. Dans tous les cas, consultez toujours votre médecin avant d’envisager un régime comme celui-ci.
201 Comments
Suzanne
19 septembre 2018 at 19 h 34 min
Très heureuse de découvrir votre très beau site.
Je débute le kéto et je découvre plein d’informations
Importantes. Merci.
Jaimerai savoir pour etre en cetose au début faut que je fasse attention 3 jours .Si je mange que du bacon les trois premiere journee est ce que je vais rentrer en cetose
.merc0
Bonjour Sara, pourquoi vouloir être en cétose si rapidement ? Pour être en cétose, il suffit de consommer moins de 20 g de glucides par jour. On peut donc manger de bons repas équilibrés, accompagnés de bacons si vous le désirez. Le but de l’alimentation cétogène est d’améliorer sa santé.
Bonjour, je voulais vous demandez si je peut faire cuire mon poulet et mes légumes dans de l’huile d’olive vierge extra ? Si non quel huile me conseillerai vous ?
Bonjour Alexis, on peut utiliser l’huile d’olive pour la cuisson à basse température, elle a un point de fumée à 216. L’huile d’avocat peut être utilisée à des températures plus élevées. Elle a un point de fumée de 271. Le Ghee a um point de fumée de 252. Le beurre vraiment pas un bon choix point de fumée de 130.
Merci beaucoup pour votre initiative. Très beau site et les informations sont pertinentes. Avant de me lancer dans l’aventure Keto, j’ai visité beaucoup de pages web et c’est votre site que j’ai trouvé le plus complet et diversifié. Vous êtes devenue ma référence.
Bonjour,
Je veux commencer le rëgime qui m’interpelle beaucoup mais avant de m’invetir dans cet alimentation J’ai une question voici.
Je fais beaucoup de sport d’endurance, marathon, course en trail autant en hiver qu’en été. Lorsque je suis en période competiton soit 3-4 avant et que je dois consommer beaucoup de glucides,je fais quoi pour remplacer, en competition nous brulons beau out de glucides afin de ne pas fraper le mur comme ont dit. Merci de votre reponse je suis certaine qu”il y a des gens qui pratique des sports d’endurance merci de votre reponse Annie
Bonjour Annie, l’alimentation cétogène commence à être très populaire auprès des athlètes, car l’énergie fournie par le gras est une énergie plus stable. Au début de votre changement de vie vos performances sportives vont diminuer, car votre corps va rapidement produite des corps cétoniques (énergie à partir du gras), mais votre corps ne sera pas comment les utiliser. Les cétones seront rejetées dans l’haleine et dans l’urine. Lorsque vous serez céto-adapté après 4 à 12 semaines d’alimentation cétogène strict, vous allez utiliser les corps cétoniques comme énergie, vos performances vont revenir comme avant et certains y voient même de l’amélioration. Votre carburant ne sera plus les glucides, se sera maintenant les lipides. Même les plus maigres des athlètes transportent plus de 30 000 kcal de réserves adipeuses. Malheureusement mes connaissances au niveau des besoins alimentaires des athlètes sont limitées. Peut-être voir le site Kéto101, je crois que Jonathan est un entraîneur.
Bonjour Karine, l’alimentation cétogène ne devrait pas te causer de problèmes pour la marche. Tu verras rapidement ton énergie augmentée. Si tu as peur de commencer, continue de lire et de te renseigner sur ce mode de vie. Quand tu seras prête tu verras c’est vraiment simple. Même si ton conjoint ne mange pas comme toi, ce n’est pas vraiment un problème, manger des aliments sains c’est bon pour tout le monde. Moi mon garçon n’est pas cétogène, donc il mange la protéine et les légumes qui composent notre repas, mais pour lui j’ajoute du riz, des pommes de terre ou des pâtes. Je lui achète du pain et nous nous mangeons du pain keto fait maison. Pour ne pas causer de problème à ton copain qui n’est pas céto, ajoute du gras dans ton assiette et non dans tout le plat.
je fais de hypercholestérolémie d’origine génétique, est-ce que je peux faire le céto en diminuant les aliments riche en cholestérol, quoi me conseiller pour les protéines autre que le soya (intolérante)
Bonjour Germaine, lorsqu’on a une condition médicale, mieux vaut être accompagné par un médecin. Vous pouvez consulter la clinique Reversa. Le soya n’est pas un aliment recommandé pour l’alimentation cétogène. L’alimentation a très peu d’impact sur le cholestérol sanguin. Je vous recommande la livre “Le grand mythe du cholestérol”. L’alimentation cétogène recommande une consommation modérée de protéines, la grosseur de la paume de la main à chaque repas. Viande nourri à l’herbe (plus riche en oméga-3), poisson de pêche sauvage, oeufs de poules en liberté, …
Bonjour Lise, avec l’alimentation cétogène, il est permis de boire du thé, des tisanes, du café avec crème ou beurre(pas de lait), de l’eau minérale (Perrier), de l’eau, de l’eau gazéifiée (Pure Life) et des laits végétaux (amandes, cajou, coco, …).
Bonjour Ostinato, on recommande la crème 35% dans le café. En alimentation cétogène, on recherche les aliments les plus riches en lipides, car ce sont les gras qui nous apportent la satiété et ils sont aussi notre source d’énergie. 1 c. à table de lait contient 1 g de glucide et 0 g de lipide / 1 c. à table de crème contient 0.5 g de glucide et 5 g de lipides. Si vous mettez seulement un peu de lait dans votre café, c’est pas très grave pourvu que vous ayez d’autres sources de gras.
Bonjour
Je suis intolérant aux blancs d oeufs, je peux faire les recettes en remplaçant le blanc pour des grain de lin ou pas
Merci
Aline (ketosanteplus.com)
26 novembre 2021 at 12 h 58 min
Bonjour Isabel, un substitut d’oeuf fait de graines de lin va fonctionner dans la plupart des recettes.
Lise
11 février 2019 at 17 h 07 min
Bonjour et merci pour tout,vous êtes un aide incroyable
1er:si je peut manger du beurre et crème 35 % puis je prendre le lait 3,25%
2: si j’ai la farine tout usage sans blé sans gluten marque Red Mill est ce que je peut utiliser
Merci beaucoup
Bonjour Lise, on évite le lait, car il contient trop de glucides. Vous pouvez le remplacer par du lait d’amandes ou de cajous. Pour la farine, il faudrait voir ce qu’elle contient, normalement on prend de la farine d’amande ou farine de coco. Merci pour votre commentaire, ça me fait plaisir 🙂
Bonjour, Je fait cette diète depuis 1 mois et demi. Ma forme physique n’a jamais été mieux. Mon hypoglycémie est contrôlée, je n’ai plus d’intolérance au lactose. Je perds du poids mais, lentement. Pourtant, je suis à 20g de glucide / jour. Certains site recommande de faire le jeûne 16hrs/jour. Qu’en pensez-vous?
Bonjour Nathalie, le jeune doit venir naturellement. Le jeûne est bénéfique pour la santé, mais n’est pas obligatoire. Si vous êtes capable de ne pas ressentir la faim en ne mangeant pas pendant 16 hrs, vous pouvez le faire. Par contre si vous avez faim, vous devez manger, pour ne pas ralentir votre métabolisme. L’alimentation cétogène est un mode de vie, dont le but premier est d’améliorer la santé, ce n’est pas un régime pour perdre du poids. La perte de poids est un effet secondaire. Profitez des bienfaits sur votre santé, votre corps doit se réparer, on l’a mal mené pendant plusieurs années. Ne vous inquiétez pas la perte de poids va venir. La résistance à l’insuline doit d’abord être corrigée.
Bonjour Aline, moi mon problème avec la diète céto c’est que je dors vraiment pas bien, et je vais uriner beaucoup plus souvent la nuit. En faite je suis toujours réveillé, beaucoup de difficulté à me rendormir. Que me suggères tu?
Bonjour, on dit qu’il est préférable de jeûner avant de débuter l”alimentation Ketho. Combien de jour de jeûne est idéal?
Très intéressant de vous lire. Merci pour les réponses et bons conseils.
Bonjour Aline, selon moi il n’y a pas vraiment d’avantage de commencer par un jeûne. Un jeûne de 24 heures va vous amener en état de cétose plus rapidement. Par contre lorsqu’on carbure au glucides, il peut être difficile de jeûner. Je vous recommande plutôt de limiter vos glucides à 20 g par jour et vous serez en cétose dans environ 3 jours.
Bonjour! Félicitation pour votre site il est remarquable et très complet. J’aimerais une petite clarification au sujet des légumes verts. Est-ce vrai que nous ne les calculons leur glucide? Donc ils seraient en quelque sorte à volonté? Merci de l’attention que vous porterez à ma demande! Bravo une fois de plus!
Bonjour Karine, les avis sont vraiment partagés sur cette question. Moi personnellement, je ne calcule pas les glucides des légumes verts. Selon moi, on ne doit pas limiter sa consommation de légumes verts, car on a besoin des fibres et du potassium qu’ils contiennent.
Votre site est une magnifique référence pour moi. Tellement complet et en accord avec les spécialistes du domaine médical que je lis et écoute.
Quand vous dites ne pas calculer vos légumes verts, voulez-vous nommer lesquels? Depuis 9 mois je calcule tout avec un maximum de 20 g de glucides par jour. Ça me ferait très plaisir de ne pas compter certains légumes ? Le sujet semble mitigé. Dr Éric Berg fait partie des médecins qui conseillent de ne pas compter certains légumes.
Pour nommer quelques légumes moins glucidiques :
Laitue
Chou vert
Concombre
Brocoli
Chou de Bruxelles
Celeri
Fines herbes
Courgettes
Haricots verts
Épinards
Asperges
Choufleur
Est-ce que le fait de ne pas compter les glucides de ces légumes pourrait nous faire sortir de cétose? Merci ??
Bonjour Sophie, je ne compte pas les glucides des légumes, car le potassium que contiennent les légumes verts est important pour la santé. Par contre ce n’est pas parce que je ne compte pas les glucides des légumes verts que j’en mange en grande quantité. La priorité doit toujours être les lipides et les protéines, les légumes verts complètent mon assiette. Même si, je n’ai jamais rien calculé, je ne sors jamais de cétose. Les rares fois que c’est arrivé au début (mauvais choix au restaurant), je le sais tout de suite, tous mes symptômes reviennent et parfois même pour quelques mois. J’évite donc à tout prix de sortir de cétose. J’aime beaucoup les conseils du Dr Berg. Sur le site de DietDoctor, il y a une image qui illustre très bien les légumes faibles en glucides https://www.dietdoctor.com/low-carb/vegetables Vous en avez fait une bonne liste, vous pouvez y ajouter le kale, les poivrons. https://youtu.be/XjV-fbgw2kU
Bonjour je voudrais vous remercier pour les bons conseilles que vous donner ils me sont très profitables. Je voudrais savoir si je consommes 14 glucides dans ma journée je vais être en keto ou si c’est préférable de consommer 20 glucides car je ne mange que 14 glucides et je ne ressent pas la faim
Bonjour Lise, vous pouvez très bien consommer seulement 14 g de glucides nets dans votre journée. Pour être en cétose, il faut rester en bas de 20 g de glucides nets par jour, on n’est pas obligé de l’atteindre, car les glucides ne sont pas nécessaires pour la santé. Par contre, il ne faut pas négliger les lipides et les protéines pour ne pas être en mode privation et ralentir le métabolisme. Une bonne source de protéines à chaque repas et assez de lipides pour ne pas avoir faim avant le prochain repas. Je suis contente que mon site puisse vous aider dans votre nouveau mode de vie.
Bonjour Valérie, pour être en cétose on ne doit pas dépasser 20 g de glucides net par jour. Certaines personnes peuvent aller à 30 g, mais la normale c’est 20 g. Cette règle s’applique pour tout le monde.
Bonjour Aline, il est très intéressant de vous lire. J essaie de passer à l alimentation cetogene. Mais j ai tellement lu de choses que je me sens perdue. Je limite mes glucides à 20g par jour, mais je compte mes légumes verts et avocats dedans. Je suis à environ 50g de protéines par jour autant de lipides que possible. Mais surtout je me limite à 1400 cal par jour, est ce une erreur?
Merci pour toute réponse que vous pourrez m apporter.
Bonjour Amalia, je ne recommande pas de compter les glucides contenus dans les légumes verts. Ils sont importants pour le potassium et les fibres. Ne pas oublier que les protéines sont les matériaux de construction et de réparation du corps. Je recommande 30 g de protéines par repas. Assez de gras pour ne pas avoir faim avant le prochain repas environ 30 g par repas aussi. Il est important de ne pas calculer les calories, pour ne pas ralentir le métabolisme. Si vous comptez les calories, vous ne mangerez pas assez de gras. Les calories n’ont rien à voir avec la prise ou la perte de poids. Ce qui est important c’est de limiter le nombre de repas, 2 à 3 repas par jour sans collation. On veut sécréter le moins d’insuline possible, c’est elle la responsable de la prise de poids. Je vous recommande de lire le livre Code Obésité.
Merci beaucoup pour votre réponse rapide. J ai lu le livre en question mais cette info là m a échappé. J ai bien compris le concept de changer de carburant mais on nous a tellement parler de calories qu’ il est difficile de les oublier. Merci encore.
J’aimerais savoir combien prendre de gélule par jour, et le mieux le matin, midi ou soir ? Et je ne comprend pas très bien l’histoire de mettre une gelude dans un boisson de notre choix.. Merci pour votre réponse.
Bonjour Aline,
Je voulais encore vous remercier pour le conseil de ne pas rester à un niveau de calories normal. Je n’avais pas compris que surtout je ne devais pas avoir faim. Donc hier soir un peu de beurre de cacahuètes et je me suis sentie physiquement mieux. Jeune intermitant jusqu’à midi sans aucune faim. Et pour les glucides nets j ai bien compris maintenant, effectivement ça fait une bonne assiette de legumes. Et cerise sur le gâteau, je viens de regarder le documentaire sur Netflix, c’est édifiant. J ai deux grands ados, 15 ans et 19 ans, j ai bien envie de leur faire essayer cette façon de manger pendant une semaine ou deux cet été, ils ne sont pas en surpoids, j’ai été bien plus attentive à leur bien être qu’ au mien, mais estomac un peu sensible pour le petit et une petite baisse de moral pour la grande. Ça ne peut pas leur faire de mal. Un grand merci frenchie pour votre site si clair.
Bonjour Amalia, ça me fait plaisir. Je suis contente que mon site vous soit utile. Si vos garçons vous suivent dans le cétogène ça leurs sera très bénéfique. 19 ans ce n’est pas un âge facile, ils ont besoin de s’affirmer et faire leurs propres choix. Moi mon garçon de 18 ans ne veut pas nous suivre dans l’alimentation cétogène. Mais avec notre exemple son alimentation s’est quand même grandement améliorée. The magic pill est vraiment le documentaire à voir pour comprendre tous les bienfaits de l’alimentation cétogène.
Bonjour Aline,
Je viens tout juste de commencer le mode de vie Kéto (il y a 3 jours) en espérant que cela m’aidera également à perdre mon 50 livres en trop. Par contre je viens de réaliser que l’huile de canola n’est Pas permis et j’ai fais une marinade pour mon poulet hier soir .. il n’y a pas de glucides par contre c’est la cause de l’inflammation ? Vais-je arriver plus difficilement en céto à cause de ça ?
De plus tel que vous le conseillé je ne calcule pas les glucides dans les légumes verts, j’achète également seulement des aliments bio. sans hormones ajoutées et sans agents de conservation.
De ce fait est-ce correct de ma part de me concentrer plutôt sur le 20gr de glucide net par jour et de manger à ma faim sans calculer le reste et seulement en respectant ça ? Par exemple avec la viande le fromage, le vin la fds ect ?
J’ai également acheter les bandelettes pour vérifier lorsque je serez en cétose .. est-ce qu’il y’a un moments préférable pour faire test ?
Finalement, j’aimerai biens vous rencontrer, je prend très au sérieux cette nouvelle méthode de vie et je crois avoir besoin de conseils
Faites vous des rencontre privé ?
Merci à l’avance pour vos judicieux conseils
Valérie
Bonjour Valérie, je vous félicite de prendre votre santé en main. L’huile de canola n’aura aucun impact sur votre cétose. On l’évite, car c’est une huile hyper transformée et inflammatoire. C’est seulement les glucides qui influencent la cétose. Les légumes verts sont très importants pour le potassium et les fibres. Si vous voulez avoir les bienfaits de la cétose, il est important de ne pas dépasser le 20 g de glucides par jour. Il faut aussi consommer assez de lipides pour ne pas avoir faim avant le prochain repas. Les protéines ne sont pas à négliger, ça prend une bonne source de protéine à chaque repas. C’est un mode de vie ça doit rester simple, donc si vous calculez vos glucides c’est parfait. Il est aussi important de manger le moins souvent possible 2 à 3 repas par jour sans collation, de manger à sa faim sans compter les calories. Les bandelettes c’est mieux de faire le test le matin. Par contre après un mois les bandelettes ne seront plus fiables, votre corps va arrêter de rejeter les corps cétoniques, car il y aura début d’adaptation, les cellules vont les utiliser comme source d’énergie.
Se serait un plaisir de vous rencontrer. La rencontre peut se faire à mon bureau, par Skype ou Facetime. Si ça vous intéresse, simplement me contacter à ketosanteplus@gmail.com.
C’est vrai que d’éliminer le gras de nos assiettes n’est pas une bonne chose ! Mais je trouve qu’éliminer autant les glucides ne l’est pas forcement non plus. J’ai réduit mon apport en sucre raffiné et produits transformés et je ressens les mêmes résultats que ceux qui suivent le regimes keto. Pour être sure que mon alimentation est bien équilibrée j’utilise Yazio (https://www.yazio.com/fr/calcul-apport-calorique) qui me permet de calculer mes calories globales et mes macros.
Bonjour Anaïs, chacun va à son rythme. Déjà de passer de 300 g de glucides par jour à 100 g de glucides par jour, fait beaucoup de bien au niveau de la santé. Mais moi pour être complètement soulagée au niveau de l’inflammation je dois rester en cétose donc ne pas dépasser 20 g de glucides par jour. Ne pas oublier qu’il n’y a pas de glucides essentiels. On peut très bien vivre sans consommer aucun glucide. Le foie fabrique le glucose dont le corps à besoin pour fonctionner et bien nourrir le cerveau.
Je trouve très intéressant cette façon de s’alimenter et j’aimerais bien entreprendre ce mode de vie Kéto pour perdre du poids (15 livres)… J’ai 70 ans et comme je ne mange plus de produits laitiers ainsi que ses dérivés depuis presque deux ans, ce qui a permis d’avoir moins d’inflammation dans mon corps suite à l’arthrose, je me demande par quoi je devrai remplacer crème, beurre, fromage, yogourt et cie… Croyez-vous que je puisse réussir malgré tout ! Merci de tous vos bons conseils et pour ce site rempli de bonnes informations.
Bonjours Mado, les produits laitiers ne sont pas obligatoire. Il y a plusieurs autres sources de gras, beaucoup plus intéressante. Voir l’article suivant: https://www.ketosanteplus.com/2018/10/16/quelle-quantite-de-gras-doit-on-manger/
Dans les recette le beurre peut facilement est remplacé par l’huile de coco et la crème par de la crème de coco. Il existe aussi du yogourt de noix de coco. Ne pas oublier que l’alimentation cétogène est un mode de vie pour améliorer la santé, la perte de poids est un effet secondaire.
Bonjour,
J’ai attaqué ce mode alimentaire depuis deux semaines. Les premiers jours, il m’a fallu résister aux tentations des biscuits et autres sodas. Puis l’envie s’atténue.
Je constate un phénomène : je ne suis pas un hyper sportif, mais mon travail me fait marcher et monter les escaliers. Hors, lorsque je monte ces escaliers, mes cuisses frôlent rapidement la tétanie et je ressens cette sensation d’être envahi d’acide lactique.
Bonjour Yves, ça vaut la peine d’avoir des biscuits keto et des Fat Bomb dans le congélateur pour passer les rages du sucre du début. Vous trouverez plusieurs recettes sur mon site. Pour les sodas, le Zévia est une bonne alternative. Ce sont des sodas sucrés au stévia. C’est normale au début d’avoir moins d’endurance lorsque vous montez les escaliers ou faites un sport. Votre corps n’est pas encore adapté. Il produit des corps cétoniques mais ne sait pas encore comment les utiliser, il les rejette dans l’haleine et dans l’urine. Dans un mois environ l’adaptation sera complétée, vos cellules vont enfin carburer au corps cétoniques, votre endurance va redevenir comme avant ou peut-être même améliorée.
Trés intéressant, ces informations m’ont bcp aidé. Je suis entraine de svuire un régime cétégène depuis presque 1 mois. J’ai perdu environ 7 kg mails malheureuseument cette semaine, j’ai eu une constipation un peu dure. J’ai pris de l’huile d’olive et j’ai acheté la poudre “laxative” et j’espère que ca va bien aller. Pour les débutants, je dirai que les deux premiers jours sont difficiles (faiblesse, nausées, maux tete) mais apres le corps s’adapte. Je me sens vraiment bien, cors léger, en forme et en plus je suis entraine de perdre des kiols que je voulais m’en débarasser. Mon chemin est encore long (25 kg à perdre 🙁 )
Par contre, j’ai quelsques questions SVP.
1. Pensez vous que le régime cétogène pourra étre suivi à long terme (3 mois par exemple)!
2. Pensez vous que je vais continuer à perdre du poids vu que j’ai encore 25 kg à perdre (poids idéal est de 62 kg et je suis 83 kg avec une taille de 162 cm)?
3. J’ai envie de préparer des gateaux, quelle farine et ou poudre vous me conseillez, avez vous des recettes ?
4. Si je veux arréter le régime cétogène, que autre diéte vous me conseillez !
5. Si je veux introduire des barres (amandes et chocolat dont chaque barre “16 g de glucies”) pensez vous que je perdrai encore du poids!
Bonjour Reem, je suis contente que mon site vous a aidé à commencer l’alimentation cétogène. Ce qui aide beaucoup au niveau de la constipation c’est le citrate de magnésium 450 mg par jour.
1. Pensez vous que le régime cétogène pourra étre suivi à long terme (3 mois par exemple)!
L’alimentation cétogène n’est pas régime, c’est un mode de vie. J’ai adopté le mode de vie cétogène le 15 mars 2018 et se sera mon mode de vie pour toujours.
2. Pensez vous que je vais continuer à perdre du poids vu que j’ai encore 25 kg à perdre (poids idéal est de 62 kg et je suis 83 kg avec une taille de 162 cm)?
Le mode de vie cétogène est avant tout un mode de vie qui améliore la santé. La perte de poids est un effet secondaire. La perte de poids se fera au rythme de votre corps et vous atteindrez votre poids santé.
3. J’ai envie de préparer des gateaux, quelle farine et ou poudre vous me conseillez, avez vous des recettes ?
Il y a beaucoup de recette de dessert sur mon site. On utilise surtout la farine d’amande ou de coco. https://www.ketosanteplus.com/recipe-category/desserts/
4. Si je veux arréter le régime cétogène, que autre diéte vous me conseillez !
Comme je disais ce n’est pas un régime mais un mode de vie. Je ne connais pas d’autre mode de vie qui apporte autant de bienfait pour la santé.
5. Si je veux introduire des barres (amandes et chocolat dont chaque barre “16 g de glucies”) pensez vous que je perdrai encore du poids!
Avec ces barres vous allez sortir de cétose (max. 20 g de glucides par net), vous aurez alors une alimentation faible en glucides (low barbs) et il est tout à fait possible de perdre du poids avec une alimentation à 100 g ou à 50 g de glucides par jour.
Bonjour,j,aimerais commencer la semaine prochaine et pour moi c’est la perte de poids qui m,intéresse. je commence a regarder dans mes armoires pour faire mes courses et je ne sais pas par ou commencer. comme ont a beaucoup de produit transformer, bouillon,soupe,sauce épice ect. avez vous une listes des produit a avoir toujours sous la main pour pouvoir cuisiner a peu près de tout. les bouillons j’en ai pas toujours du fait maison existe il en magasin qui peut faire .
merci de prendre le temps de nous répondre très apprécier
Bonjour Patricia, pour le bouillon, il y a la marque Organika qui a un bouillon en poudre, vraiment moins bon qu’un bouillon maison, mais ça peut dépanner. Avant de commencer, on doit faire le ménage de l’armoire, car si on attend d’avoir fini tous les produits non cétogènes, on ne commencera jamais. Je n’ai pas de liste de produits à avoir. Je dirai farine d’amande, farine de coco, graines de lin moulues, Swerve (érythritol), psyllium, gomme de xanthane. L’idéal serait de vous faire une liste de recettes que vous voulez essayer et faire votre liste en conséquence.
Bonjour,
Pour une personne allergique aux arachides, amandes, noix est-ce envisageable de faire la diète Kéto. Est-ce qu’il y a une alternative a la farine d’amande dans les recettes.
Merci
Merci pour votre site. Il est tout à fait génial. Enfin de l’information qui vient d’ici.
J’ai commencé la diète Céto il y a 5 jours et depuis 2 jours j’ai des nausées et je n’ai pas faim.
Que dois-je faire? Dois-je continuer à manger malgré que je n’ai pas faim et y a t-il un truc pour diminuer les nausées.
Merci beaucoup pour votre bon travail.
Bonjour Pierre, merci pour votre gentil commentaire. Ça me fait vraiment plaisir :). En alimentation cétogène on écoute notre faim, on mange seulement si on a faim. Les différents symptômes qu’on peut ressentir, dont la nausée, sont souvent causés par un débalancement au niveau des électrolytes. Voici une vidéo que j’ai faite à ce sujet. https://www.youtube.com/watch?v=Mttm0Ku39t4
Bonjour, Je lis votre site sur l’alimentation Cétogène depuis 4heures cette nuit et il est 6.35hrs du matin. Je vous Félicite, il est très impressionnant , très bien détaillé, et très bien expliqué pour les gens qui veulent débuter cette nouvelle façon de s’alimenter. Moi, ça fait 2 semaines que j’ai débuté et oui je continue de m’informer continuellement. Mais après avoir parcouru de long en large votre site, je dois dire qu’il est de loin le plus explicite et compréhensif que des volumes que j’ai acheté, et pour continuer ma route je vais utiliser votre site pour me guider et je vais le recommander à toux ceux qui voudront connaitre ce nouveau mode de vie.
Merci beaucoup de nous aider à prendre soin de nous…
Bonjour Johanne, la grosseur de la portion recommandée est toujours indiquée au début de chaque recette. On mange à notre faim, sans dépasser 20 g de glucides par jour. Protéines grosseur de la paume de la main ou un peu plus et assez de lipides pour ne pas avoir faim avant le prochain repas
Bonjour Lise, le tofu est effectivement un aliment transformé et le soya est souvent un OGM. Si vous voulez consommer du tofu ou des fèves edamames assurez-vous qu’ils sont bio. Le tempeh bio serait un meilleur choix. Effectivement la fermentation augmente la valeur nutritive du produit. Les produits laitiers gras sont de bonnes sources de lipides (fromage gras, crème 35%, yogourt 10%). Le navet peut être consommé avec modération, contient beaucoup plus de glucides que les légumes verts. https://www.dietdoctor.com/low-carb/vegetables
Bonjour,
Merci pour votre site qui m’ait d’une grande aide.
Ça va faire un mois dans quelques jours que je suis Ceto et j’en suis très fière.
J’ai dégagé par mon haleine de l’acetone et j’en étais très mal à l’aise. Rince-bouche, gomme. …rien n’y faisait pour enrayer cette senteur.
J’en viens à ma question. J’aime prendre du vin rouge les fin de semaines mais je me remettais en mode glucide automatiquement. J’ai d’ailleurs arrêter ma perte de poids depuis la 2e semaine mais ce n’est pas grave car tôt ou tard ma graisse va fondre.
Je me suis trouvé un vin à 1.7 g de sucre résiduel et je suis sortie quand même du cétone pour de nouveau carburer aux glucides! Je m’en aperçois tout de suite par mon haleine et une perte d’énergie, la 3e journée de la semaine suivante mon corps revient à la cétone. J’ai mal à la tête et mon haleine explosive revient.
Ça prend quand même une grande détermination pour se mettre au cétogène et là il faudrait que je renonce complètement au vin rouge la fin de semaine? Peut-être que c’est seulement le temps que mon corps s’habitue?
J’ai joué au yoyo pendant 40 ans, je ne voudrais tellement pas faire ça en ce moment.
Je me suis rarement sentie aussi bien, pleine d’énergie.
Est-ce qu’il y a d’autres personnes qui ne perdent pas de poids au début?
Merci de votre aide et pour votre vaste expérience
Bonjour Sylvie, même si votre vin est à seulement 1.7 g de glucide par litre, vous devez quand même calculer 5 g de glucides par verre. Donc vous pouvez en consommer, mais avec modération. L’alcool ralentit la perte de poids. L’alimentation cétogène n’est pas une diète pour perdre du poids, elle a pour but d’améliorer la santé. Le corps doit d’abord guérir sa résistance à l’insuline. Les régimes du passé ont beaucoup ralenti le métabolisme.
Bonjour,
Je n’ai pas encore débuté le régime Ceto mais très intéressée – Toutefois étant végétarienne, je voulais savoir si les viandes commercialisées Yves Végé cuisine peuvent être un remplacement intéressant étant donné 1 g de sucre par 100 grammes. En voici la composition` Eau, protéine de soja texturée, oignons, arômes naturels, huile de canola, sel, caramel, gomme de guar, sucre de canne, épices, extrait de levure, extrait de malt, mélange de vitamines et de minéraux.
Bonjour Sylvie, en alimentation cétogène, on évite les produits transformés. On ne consomme pas d’huile de canola, on évite le sucre, le maïs (extrait de malt). Le soja doit absolument être bio pour éviter le glyphosate (OGM). On ne regarde pas la quantité de sucre contenu dans un produit, on regarde la quantité de glucides (glucides – fibres = glucides nets).
Bonjour,
Merci pour les bons conseils! J’aimerais commencer à manger cétogène, pour moi ça serais vraiment facile de suivre le menu cétogène mais j’hésite pour une seul raison: LE VIN!! j’aime vraiment boire du vin, est-ce que je peux devenir en cétose pareil même si je bois du vin?
Bonjour Karine, on peut boire du vin à l’occasion. Vous serez en cétose même si vous consommez du vin si vous respectez la limite de 20 g glucides nets par jour. Il faut choisir un vin qui contient moins de 2 g de glucides par litre et calculer 5 g de glucides par coupe. Vous allez voir en état de cétose, on réagit beaucoup à l’alcool donc souvent un verre suffi. Ne pas oublier que le temps que le foie élimine l’alcool, il ne brûle pas de gras.
Bonjour Aline,
Bravo pour ton site, vraiment bien fait. Moi je fais des jeûnes intermittents régulièrement, lorsque tu suggères 30 gr protéine et 30 gr lipide pour chaque repas lors du jeûne doit-on faire pour les 2 autres repas la même quantité de protéine et de lipide. Merci
Bonjour Lily, écoutez votre faim. À votre premier repas de la journée après 16 ou 18 hres de jeûne, vous allez avoir plus d’appétit que si vous aviez déjeuner. Vous allez donc manger un peu plus, peut-être 40 g de protéine et 45 g de lipides. Pour votre souper 30 g de protéines et 30 g de lipides. On doit manger à notre faim et se sentir rassasier.
Bonjour Aline,
j’adore ton site. Les réponses sont claires. Je me demandais de quelle façon on doit calculer les lipides. C’est un peu abstrait pour moi.
Merci
Bonjour Aline,
Je voudrais commencer le régime sauf que je suis allergique au amande. Par quoi je peux remplacer la farine d’amande.
Merci et bonne journée
Bonjour Marise, vous pouvez utiliser la farine de coco pour remplacer la farine d’amande. 1/4 de tasse de farine de coco pour 1 tasse de farine d’amande.
Bonjour Chantale, aucun problème vous pouvez vous faire des shakes avec du lait d’amande non sucré et des fraises. Si vous ajoutez une poudre de protéines, important de bien valider les ingrédients.
Bonjour Aline,
Félicitation pour votre site, j’aimerais savoir si on doit calculer les lipides contenus dans les aliments où uniquement les lipides séparément des aliments. Merci à l’avance vous êtes une source précieuse pour nous.
Bonjour Lily, on doit calculer tous les lipides même ceux qui proviennent des aliments. Merci pour votre gentil commentaire, ça me fait plaisir 🙂 https://www.youtube.com/watch?v=qmVyEgkZ15Y
je t’ai envoyé un message ds une des rubriques de ton site malheureusement je ne retrouve pas laquelle …ma question était sur la gomme de xantane par rapport a l’arrow root ?
Bonjour Anne-Marie, voici ce que j’avais répondu: “Bonjour Anne-Marie, j’achète les pâtes Liviva, chez Maxi dans la section des produits bio ou encore à la Moisson (épicerie d’alimentation naturelle). La farine d’arrow root contient beaucoup de glucide. Je ne l’ai jamais essayé”.
Bonjour Aline
J’aimerais savoir s’il est permis de boire du thé matcha nature sans sucre avec lait d’amande ( Starbucks ). Car il est difficile de savoir combien de glucide pour un matcha. Merci et heureuse de te lire.
Bonjour Aline,
Merci pour ton site fantastique!
J’ai imprimé la Liste des aliments à éviter et la Liste des aliments cétogènes. Je constate que dans la Liste des aliments cétogènes, les aliments et la quantité de glucide apparaissent très très pâles sur la liste. Ils sont à peine lisibles, comme s’ils avaient été écrits en gris au lieu de noir. J’aimerais m’en servir et je peine à voir l’information.
Bonjour Geneviève, merci pour votre gentil commentaire. Je vais tenir compte de votre commentaire pour les prochains tableaux de mon côté l’impression est très lisible.
Bonjour à tous,
Je profite de cet espace de commentaires pour vous posez une question très importante! Je souffre d’un Trouble du comportement alimentaire ( hyperphagie boulimique) depuis au moins 15 ans et je me demande si ce régime est convenable ? Y-a-t-il des témoignages de personnes vivant la même situation ? Merci beaucoup.
Le site est super bien fait! Si j’embarque dans ce mode, il sera certainement ma ressource principale.
Bonjour Sarah, je n’ai pas d’expérience avec les troubles alimentaires. Je vous dirais de communiquer avec la clinique Reversa qui est sous la responsabilité du docteure Bourdua-Roy. http://www.cliniquereversa.com/
Bonjour, J’ai tendance à faire des calculs rénaux. Oui je compte en discuter avec mon médecin avant d’adopter l’alimentation kéto, mais de façon générale, est ce une condition de santé particulièrement incompatible avec le régime kétogène?
Bonjour, merci beaucoup pour ton site, il est formidable et j’apprécie vraiment les recettes. J’ai plusieurs connaissances qui mangent kéto depuis un bon bout de temps et ils ne sont pas reconnaissables! Tu as déjà répondu à toutes mes questions et je tenais à te remercier pour toutes les informations que nous pouvons retrouver sur ton site. À bientôt!
Bonjour Brigitte, merci pour ton très gentil commentaire. Ça me fait vraiment plaisir. Je suis vraiment contente de savoir que mon site t’a été utile et a répondu à tes questions. Je te félicite de prendre à ton tour soin de ta santé.
Bonjour je voudrais savoir si il faut les gelules keto pour aider a faire ce regime cetose .et moi je suis pas fut fut .pour comprendre que dois mangé et ceux qui est interdis j ai 4k a perdre.car etant petite cela me fatigue.merci d avance conseiller moi un complement keto je le prendrai merci
Bonjour Isabelle, il n’y a pas de gélules keto à prendre. Les cétones exogènes n’ont aucun avantage à moins d’être atteint d’une maladie inflammatoire sévère ou d’une épilepsie incontrôlable. Gardez votre argent pour vous payer de vrais aliments comme de la viande et des légumes de qualités. Si vous ne dépassez pas 20 g de glucides nets par jour votre corps va produire des corps cétoniques de façon naturelle et gratuite. La cétose n’est pas nécessaire pour la perte de poids, la cétose est un état thérapeutique. Beaucoup de gens perdent du poids en limitant les glucides à 50 g de glucides nets par jour, ils ne sont pas en cétose mais perdent quand même du poids. Malheureusement, il n’existe pas de gélules miracles pour perdre du poids.
Bonjour Aline,
merci pour ce site, je suis ravie de vous avoir trouver,
j ai une question auquel vous avez dut déjà répondre plein de fois, je n’arrive pas à manger le nombre de calorie que me donne ma MACRO, je suis en tout début de decouverte de l alimentation ceto, dois-je absolument acheter les appareils pour me tester?et si je n’arrive pas à manger suffisamment mon corps va quand mm renter en cetos?
merci encore pour toutes vos astuces
belle journée !!
Bonjour Clémence, en alimentation cétogène, on ne calcule pas les calories. Par contre pour ne pas ralentir le métabolisme, il est important de manger suffisamment de gras. Le but de l’alimentation cétogène n’est pas de réduire les calories mais plutôt de réduire la sécrétion d’insuline. Si vous ne mangez pas suffisamment et que vous consommez moins de 20 g de glucides par jour vous serez en cétose, par contre vous allez ralentir votre métabolisme. Important de consommer un minimum de 30 g de lipides par repas et un minimum de 25 à 30 g de protéines par repas. Pas besoin d’appareils pour tester la cétose, lorsque vous serez en cétose, vous allez ressentir ses bienfaits. https://www.youtube.com/watch?v=9tJxGpASJAM https://www.youtube.com/watch?v=CFqpZPPjd38 https://www.youtube.com/watch?v=qmVyEgkZ15Y https://www.youtube.com/watch?v=9lyJm6_tozQ
Si on fait du sport, avec my fitnesspal, il augmente les limites de macros setupées.
Est-ce correct, ou le sport ne doit pas rentrer en compte et il faut se limiter aux mêmes grammages chaque jours?
Bonjour JF, pour rester en cétose, vous ne devez pas dépasser 20 g de glucides nets par jour, que vous faites du sports ou non. Pour les protéines et les lipides écoutez votre corps. Votre appétit vous dira si vous devez augmenter vos lipides et vos protéines. Vous devez manger jusqu’à satiété et ne pas avoir faim avant le prochain repas.
Bonjour,
Félicitations pour votre site, très simple et très complet. J’aimerais débuter une alimentation cétogène, auriez-vous une bonne application à me suggère afin que je puisse calculer le nombre de glucides ingérés au courant de la journée? Merci d’avance et bonne journée à vous.
Bonjour Aline,
je suis très intéressée par l’alimentation cétogène.
Question : est-ce que je peux adopter cette alimentation si j’ai plutôt tendance à être végétarienne.
Je mange de la viande mais je cherche à m’en éloigner.
Merci pour tout vos conseils nutrition, c’est très bien fait et très utile.
Bonjour Sylvie, selon moi c’est un peu difficile de combler les besoins en protéines en étant végétarienne, car on élimine les légumineuses et toutes les céréales. Vous pouvez consommer du tofu ou du tempeh mais ils doivent être bio pour éviter les OGM. Je crois qu’il existe des groupes Facebook pour les ketos végétariens, ça pourrait surement vous aider.
Bonjour. Je suis toute nouvelle sur votre site. La liste est une merveille pour magasiner chez Costco et Amazon.
Malheureusement, j’ai quelqu’un qui est allergique aux arachides. Donc farine d’amande…. etc…ne serait-ce pas une bonne option.Y aurait-il une autre farine avec laquelle je pourrais composer vos fabuleuses recettes qui sont si faciles à réaliser? Et excellentes d’ailleurs.
Merci ! Au plaisir!
Bonjour Rocca, vous pourriez utiliser la farine de coco. 1/4 tasse de farine de coco remplace 1 tasse de farine d’amande. Vous pouvez aussi faire de la farine avec des graines de tournesol.
Bonjour Aline,
Félicitations pour votre merveilleux site! J’aimerais tellement pouvoir suivre ce mode de vie. J’ai 76 ans, une santé plutôt bonne, je mange bio le plus possible, je fais beaucoup d’exercices, marche à tous les jours, ne prends aucun médicament et pas de médecin. Mon problème est que je dois augmenter mes protéines (que j’ai souvent de la difficulté à digérer), ce qui m’oblige à diminuer mes légumes. Je mange 2 fois moins qu’à 40 ans. J’ai coupé le sucre depuis longtemps et j’aime le gras que j’augmente graduellement. Même si je suis mince, je suis à risque de diabète et d’Alzheimer. Pensez-vous que je suis trop âgée pour ce régime cétogène? Si oui, il me reste la solution de suivre le programme que propose le Dr David Perlmutter dans son livre «Ces glucides qui menacent notre cerveau» mais je préférerais votre mode cétogène.
Bonjour Aline,
Merci pour votre réponse encourageante et rapide! Vous m’épatez pour vos réponses à toutes et à tous avec le travail énorme que doit exiger ce site et tout le reste. Vous êtes une Super Woman. J’ai commandé le livre en question. Je devrais le recevoir bientôt.
Merci Huguette, pour votre gentil commentaire. Ça me fait vraiment plaisir ? L’alimentation cétogène a complètement changé ma vie. Je voudrais que le plus de gens possible puissent adopter le mode de vie cétogène et ainsi profiter eux aussi de ce bien-être.
Je crois que ma question précédente s’est perdue la semaine dernière. Je voulais savoir quels sont les légumes que vous ne comptez pas dans votre banque de glucides, svp.
Bonjour Sophie,
Je vous recopie ma réponse: Bonjour Sophie, je ne compte pas les glucides des légumes, car le potassium que contiennent les légumes verts est important pour la santé. Par contre ce n’est pas parce que je ne compte pas les glucides des légumes verts que j’en mange en grande quantité. La priorité doit toujours être les lipides et les protéines, les légumes verts complètent mon assiette. Même si, je n’ai jamais rien calculé, je ne sors jamais de cétose. Les rares fois que c’est arrivé au début (mauvais choix au restaurant), je le sais tout de suite, tous mes symptômes reviennent et parfois même pour quelques mois. J’évite donc à tout prix de sortir de cétose. J’aime beaucoup les conseils du Dr Berg. Sur le site de DietDoctor, il y a une image qui illustre très bien les légumes faibles en glucides https://www.dietdoctor.com/low-carb/vegetables Vous en avez fait une bonne liste, vous pouvez y ajouter le kale, les poivrons. https://youtu.be/XjV-fbgw2kU
Bonjour, votre sites est extraordinaire et je m’y réfère souvent surtout pour vos délicieuses recettes. Toutes celles que j’ai essayées sont succulentes. J’ai 60 ans je me considère assez en forme je vis à la campagne et je vis beaucoup au grand air avec mes chiens. J’ai entendu parler du mode Cétogène par mon fils et ça m’a tout de suite interpellé surtout quand j’ai vu qu’il avait perdu tout son gras abdominal. J’aimerai perdu 10 livres et ces livres sont surtout abdominales. Je n’ai jamais eu la dent très sucrée mais j’aime le riz et les pâtes mais je peux facilement les remplacer. J’aimerai savoir si je mange seulement les aliments recommandés par la méthode mais que je ne calcule pas mes glucides est ce que je vais perdre du poids quand même mais plus lentement? (J’ai déjà perdu un peu sur le ventre) J’ai lu à quelques reprises que les gens perdent leur cheveux je vous avoue que cela m’inquiète pourquoi est-ce que cela se produit? merci de prendre le temps de me lire et me répondre vous êtes vraiment super!
Bonjour Nancy, je n’ai jamais rien calculé. Je m’assure de manger suffisamment de lipides et de protéines à chaque repas. Je consomme que des aliments faible en glucide. J’ai retrouvé la santé et j’ai perdu du poids. Dès qu’il y a une perte de poids importante, il y a un débalancement hormonale qui cause la perte de cheveux. Le gras qui est libéré lors de la perte de poids contient des hormones. La perte de cheveux est temporaire et tout repousse sans problème. Important de s’assurer de consommer suffisamment de protéines. https://youtu.be/qmVyEgkZ15Y
Bonsoir,
quel magnésium et ajout en sel suggérez vous? Je lis sur plusieurs sites qu’on doit prendre ces suppléments afin de ne pas perdre nos cheveux?
Bonjour Nancy, en alimentation cétogène, il est recommandé de prendre un supplément de magnésium et on doit augmenter notre consommation de sel, mais ça n’a rien à voir avec la perte de cheveux. La perte de cheveux, ce produit dès qu’il y a une perte de poids importante, peut importe la méthode utilisée. Le gras qui est libéré lors de la perte de poids contient des hormones, ce qui crée un débalancement hormonal et qui entraîne une perte de cheveux. La perte de cheveux est temporaire et ne vous inquiétez pas tout repousse et les cheveux sont encore plus en santé. Pour la perte de cheveux, il faut s’assurer de consommer suffisamment de protéines et un supplément de biotine peut aider. https://www.youtube.com/watch?v=SgqCRsKFCRQ https://www.youtube.com/watch?v=Mttm0Ku39t4
Bonjour Aline! Ton site est super! J’ai une question par rapport aux portions. Selon le calculateur de macros je dois consommer 152g de lipides, mais seulement mon déjeuner ( muesli keto dans du kefi de coco avec quelques bleuets) atteint dejà la limite de lipides pour la journée et même de glucides à cause du coco et des amandes… Je fais quoi dans ce temps là ? J’ai un désir très puissant de manger 3 fois par jour car j’aime trop manger.
Bonjour Marie, on ne calcule pas les lipides, c’est un minimum de 30 g de lipides par repas, on en mage jusqu’à satiété. Les protéines sont très importantes, minimum 25 g par repas. Le moins de glucides possible selon vote objectif. Si vous dépassez votre banque de glucides à votre premier repas, vous devez revoir votre menu pour votre déjeuner.
Bonjour Aline
J’aime beaucoup votre blog
Je me décourage… depuis le 4/01 j’ai commencé l’alimentation cétogène et fasting (19h – midi) j’ai perdu 2kg au bout de 5 jours (eau…) et plus rien depuis plus de 3 semaines
J’ai arrêté les glucides complètement en me disant qu’il y en a dans légumes fromage, gâteau cake céto
Je suis bien en cétose (bandelettes volettes foncées)
mes glucides sont autour de 95 le soir 2h après mon repas et le matin je me lève autour de 100 / 110
Je ne comprends pas ;-(
Y’a t-il des corps qui font plus de résistance ?
Merci…
Brigo
Bonjour Brigitte, merci pour votre gentil commentaire. Il est important de comprendre que l’alimentation cétogène, n’est pas une diète pour perdre du poids. L’état de cétose n’a rien à voir avec la perte de poids. La cétose est un état thérapeutique qui permet de réduire l’inflammation et qui permet au corps de se guérir. La perte de poids est un effet secondaire et varie d’une personne à l’autre. Vous devez vous assurer de manger suffisamment de protéines et de lipides à chaque repas pour éviter de ralentir votre métabolisme. Je vous recommande une séance de coaching. https://youtu.be/1iGVdI9VUWw https://www.ketosanteplus.com/service-de-coaching-cetogene-keto/
Bonjour Aline,
Je tiens d’abord à vous dire toute ma reconnaissance pour l’altruisme dont vous faites preuve avec ce site, pour votre patience admirable qui vous fait répéter encore et encore des points déjà évoqués cent fois par le biais des centaines de questions…. et pour l’incroyable mine de renseignements que vous mettez en ligne. C’est un site exceptionnel. Je me prépare sérieusement pour m’y mettre rapidement en l’épluchant…
J’aurais deux questions à vous soumettre :
Bien qu’ayant en tête que vous n’êtes pas médecin, je me demande si une personne ayant de l’arthériosclérose (mon mari) pourrait manger cétogène sans risque, sachant qu’il a un mode de vie exemplaire : nous sommes déjà low carb depuis longtemps, sportif, mince et “en bonne santé” malgré cette pathologie qui vient de très loin (il a 77 ans).
Bien sûr, il demandera l’avis éclairé de son cardiologue, mais celui-ci peut appartenir à une génération n’ayant
aucune connaissance de cette façon de s’alimenter…. J’aimerais votre avis si cela vous parle.
D’autre part, pourriez-vous me donner une précision sur un appareil susceptible de dire immédiatement si l’on rejette ou non de l’acétone, au lieu des bandelettes. Vous avez parlé de Free style, mais je n’ai rien vu qui me paraisse répondre à ma demande.
Encore merci pour tout ce que vous donnez de si grand coeur
Elisabeth
Bonjour Élisabeth, effectivement ça serait mieux d’avoir un avis médical pour votre conjoint. Ce qui cause les maladies cardiovasculaire c’est l’inflammation. En alimentation cétogène santé, on élimine le gluten (très très inflammatoire), les aliments inflammatoire (légumineuses, maïs, céréales, glucides) et les gras qui sont très riches en oméga-6 (huile de canola, huile de maïs, huile de tournesol, …). Le lecteur FreeStyle Neo est un lecteur de cétones et de glycémie. Il y a aussi le lecteur Keto-Mojo. Je vous félicite de prendre votre santé en main.
J’ai adopté que récemment l’alimentation cétogène, sans aucune difficulté et en abandonnant plus de 8 lbs
en peu de temps, mais voila l’épicurienne en moi se demande, si je bois un seul verre de vin rouge (3 fois semaine) vers les 16 heures, et laisse mon foi faire son travail de digestion pendant 2 heures, est que cela aura un incidence sur la digestion lors de mon repas 2 heures plus tard, est ce que le foi pourra faire son bon travail ?
merci
Bonjour Johanne, vous êtes mieux de prendre votre verre de vin avec votre repas. Un verre de vin seul vous fera sécréter beaucoup d’insulines et empêchera votre corps d’avoir accès à vos réserve de gras, il n’y aura donc plus de production d’énergie. Pour éviter le manque d’énergie, il faut consommer des lipides à chaque fois qu’on mange.
Aline, tu es une personne très sympathique , altruiste et très dévouée, je te félicite pour toutes ces belles qualités et merci de nous aider.
Ma question est, j’ai acheté du sucre de canne bio qui contient 4 g de sucre par 1 c. à thé est-ce kéto . Merci pour la réponse.
Je m’entraine sur une base régulière, musculation surtout. La question que je me pose, le régime keto sera-t-il suffisant pour me donner l énergie vu que j’élimine mes hydrat (patate, pates et riz)?
Bonjour Richard, si vous adoptez le mode de vie cétogène (moins de 20 g de glucides par jour), votre corps va changer de carburant. Vous n’aurez plus du tout besoin de glucides. Votre corps va carburer aux corps cétoniques, une énergie produite à partir du gras. Le premier mois d’entrainement sera plus difficile, le corps doit s’adapter à fonctionner aux corps cétoniques. Après la période d’adaptation, vos performances vont revenir à la normale. Les corps cétoniques produisent une énergie beaucoup plus stable.
Heureuse de découvrir ce super site, qui explique de façon claire et complète l’intérêt du régime cétogène et donne plein de pépites. Merci beaucoup, c’est une petite mine d’or pour les nouveaux cétophiles! Je me suis lancée au keto il y a environ 3 mois, et je suis bluffée par la facilité et plaisir que j’ai eu à changer mes habitudes alimentaires, surtout à arrêter les sucres, féculents, etc. Je n’aurais jamais imaginé que ce soit possible, sans parler de trouver cela facile et agréable! Je crois que la plus grande motivation a été un rapide mieux être dans mon corps et des matins beaucoup moins difficiles. Mais il y a plein de bénéfices et j’en ai certainement plein à découvrir encore. Au début, quand je découvrais le régime cétogène, je trouvais cela trop extrême, j’étais méfiante et je ne me voyais pas me passer de pommes de terre et de pâtes.. puis en continuant à m’informer et lire sur ce régime cela faisait tellement sens. Notamment quand on regarde les habitudes alimentaires plus ancestrales, et la flambée de maladies et de l’obésité depuis l’arrivée en masse des glucides dans nos assiettes.
Encore merci de faire partie de ces précieuses ressources qui rendent vraiment possible et rassurante pour tout un chacun à franchir le pas de cette grande transition!
Bonjour Kate, merci pour votre très gentil commentaire. Ça me fait vraiment plaisir 😊 Contente que vous puissiez profiter des bienfaits de l’alimentation cétogène et je vous félicite de prendre votre santé en main 💐
Bonjour Aline,
Je suis en grande réflexion et j’aurais besoin de vos lumières…Depuis 1 semaine je consulte votre site (en passant un gros merci de nous aider comme vous le faite) et depuis 3 jours je mange “cétogène” 20 gr et moins de glucides et tout se passe très bien, je fais vos recettes et ça marche!, (grâce au Katorade je n’ai aucun effets secondaires) toutefois ma motivation première est de maigrir et j’ai bien compris que cette alimentation est un choix de vie et non juste une période. Je suis une personne qui se nourrie bien par contre grâce à vos informations j’ai compris que je m’alimentais avec de mauvais ingrédients et je n’avais jamais pu soupçonner à quel point les glucides étaient présents dans mon alimentation bien que je n’aime pas manger sucré. Je ne crois pas que la discipline de 20gr et moins de glucides me convienne et je me demandais, si j’évitais l’état de cétose mais que je m’appliquais à m’alimenter avec plus de glucides ex: 50gr à 100gr par jour est-ce pertinent?
Merci de m’aider à faire un bon choix.
Frannie
Bonjour Aline
Vous êtes ma référence ….je suis le régime céto depuis plusieurs mois avec un grand bien-être mais à l’occasion je suis amateure de vin et bière. J’ai découvert un cidre à l’épicerie qui affiche <2g sucre résiduel!!! En comparaison au vin ou bière à l’occasion qu’en pensez-vous ?Merci
Bonjour Danielle, si votre cidre contient 2 g de glucides c’est un bon choix. Effectivement l’alcool doit être consommé à l’occasion seulement. Pour la bière, il y a la Sleeman 2.0 à 2 g de glucides par bouteille.
J’ai encore besoin de vos judicieux conseils. ‘Pour faire le meilleur pain cétogène, un point c’est tout” on demande de mettre une tasse et quart de farine de GLUTEN , c’est quoi cela . J’ai regardé sur internet mais je n’ai pas une réponse claire. Donc quelle farine dois-je prendre???
Bonjour Aline,
Merci pour toutes les infos que tu nous transmets. Je fais la méthode cétogène depuis 2 ans par contre j’ai laissé tomber pendant un certain temps mon mode de vie cétogène avec grand regret, depuis plus 6 semaines j’ai repris mon alimentation cétogène voici mon problème je n’arrive pas à tomber en état de cétose. Je dépasse jamais les 20 g de glucide 30 g protéine/ repas et 30g lipides/repas en plus je fais au moins 4 fois par semaine jeûne int 16/8. Je note tout ce que je mange dans Fatsecret et je calcul même les légumes verts. Je dois dire que je prend vitamines D, varech, spiruline, magnésium, mélatonine et vinaigre cidre tout les jours j’ai 67 ans. J’ai repris mes repas que je notais et refait les mêmes et rien à faire. Help me ! je veux pas lâcher.
Bonjour
Merci pour toutes ces belles infos
Quand on fait deux repas par jour , doit-on calculer 90 gr de protéines pour la journée ou se limiter à 60 ?
Même chose pour les lipides .
Merci beaucoup
Bonjour Fabienne, vous devez toujours partir du minimum de 25 g de protéines et de 30 g de lipides à chaque repas et vous mangez jusqu’à satiété. On ne se prive pas de lipides et de protéines.
Bonsoir Aline,
Depuis hier, j’ai pris des tas de notes, les infos sont tellement intéressantes. Cela fait trois semaines que j’ai approfondi le Kéto, aussi je veux faire ces premiers pas sans trébucher…
J’ai donc pointé certains éléments indispensables et je me suis mis en quête de trouver ces produits, pourriez vous me dire si mon choix est judicieux ?
– Kelp iodine de Health Aid
-Erithrytol de Naturas
-Sel rose de l’Himalaya de labo SYS
-Sel herbamare boite bleue
– huile de coco MCT de Drasanir
Par contre je n’ai pas trouvé Véga sport hydradation
Merci pour votre retour et vos conseils
Jocelyne
Bonjour Jocelyne, je ne recommande jamais de marque en particulier. Comme je suis au Québec, nous n’avons pas accès au même produit. Je vous félicite de prendre soin de votre santé 💐
Merci beaucoup Aline pour la réponse, c’était juste une demande d’ avis sur les compositions de ces aliments..
Par quoi je peux remplacer Vega Sport Hydratation ?
Pour le moment je n’en suis qu’ au début aussi je vais voir comment je vais passer l’été, sinon je vous demanderai une consultation, avez vous une adresse mail ??
Merci, vote site est une mine de pépites…
Bonjour Jocelyne, le Vega Sport hydratation peut être remplacé par le Ketorade. Il y a surement un produit équivalant chez vous, demander au conseiller à la boutique où vous achetez vos suppléments.
Mon adresse courriel est info@ketosanteplus.com https://youtu.be/fpRqQCZCrCc
Y-a-t-il une méthode facile pour comptabiliser tous nos glucides, lipides et protéines/repas/jour. J’écris tout à la mitaine et c’est plutôt demandant. Je n’ai pas de téléphone intelligent mais j’ai une tablette mais ai un peu de difficulté avec les applications, en auriez-vous une à me suggérer. Merci et bonne journée
Bonjour Pierrette, personnellement, je n’ai jamais rien calculé. L’alimentation cétogène est un mode de vie, ça doit donc être simple. On mange des aliments faibles en glucide le moins transformés possible. Chaque repas doit contenir une protéine, minimum la grosseur de la paume de la main l’épaisseur d’un jeu de cartes. Lipides minimum 2 c. à soupe par repas, très facile de vérifier si vous en consommez suffisamment avec le tableau suivant: https://www.ketosanteplus.com/2018/10/16/quelle-quantite-de-gras-doit-on-manger/ Choisir des légumes verts faibles en glucides. Manger jusqu’à satiété de 2 à 3 repas par jour sans collation. https://youtu.be/qmVyEgkZ15Y Pour calculer les macros d’une recette avant de l’afficher sur mon site, j’utilise l’application CarbManager.
Bonsoir Aline , je voulais savoir , comment passer en alimentation low carb ?
Quelle préconisation ?
Faut-il respecter un délai d’adaptation, entre ceto et low carb ?
Merci
Bonjour Jocelyne, la seule chose à savoir c’est que si vous optez pour l’alimentation faible en glucide, vous allez perdre tous les bienfaits anti-inflammatoire et thérapeutique de la cétose. Donc si l’état de cétose a amélioré votre santé, vous risquez de perdre ces bienfaits. Si le but était seulement la perte de poids, vous pouvez passer à l’alimentation faible en glucide sans problème.
Si vous voulez continuer à prendre soin de votre santé les aliments permis vont rester les mêmes, donc les aliments inflammatoires seront à éviter. En alimentation faible en glucides, vous allez vous pouvoir vous permettre plus de fruits et de légumes qui contiennent beaucoup de glucides.
Bonjour Aline. L’application de tous les principes et ratios keto, sont beaucoup trop pour ma faim. Par exemple le prochain repas je n’ai pas faim. Si je m’arrête selon ma satiété, je ne respecte plus les quantités et ratio lipides/protéines. Dans un tel cas est-il approprié de sauter un repas? Sinon Est-ce à dire que je devrais commencer à faire un jeûne intermittent? Merci de l’attention que tu porteras à ma demande
Bonjour Pierrette, vous devez manger seulement lorsque vous avez assez d’appétit pour manger un minimum de 25 g de protéines (paume de la main l’épaisseur d’un jeu de cartes) et un minimum de 30 g de lipides (2 c. à soupe). Souvent en alimentation cétogène, deux repas par jour c’est suffisant.
Bonjour Aline,
Je viens de recevoir les sels et l’iode en comprimés.
Combien de comprimés dois-je prendre chaque jour ?
Voici les informations du flacon :
900 mg kelp
450 ug iode
Merci bcp
J’ai commencé depuis quelques jours ma ketorade, aussi, cela fait deux jours que J’ai mal à la tête en me levant.
Ce mal de tête disparaît avec le café du matin !!
A votre avis c’est plutôt ketoflu ? Ou une situation quand on sort de la zone cetose ?
Merci bien
Bonjour Jocelyne, ça ressemble à un mal de tête causé par de la déshydratation. Assurez-vous de prendre de 1 à 2 c. à thé de sel par jour et de boire de 1.5 à 2 litre d’eau.
Vraiment sympa votre site et les informations sont intéressantes.
J’ai repris depuis peu mon sport de jeunesse qui est la musculation.
Je me remets au goût du jour concernant la bonne alimentation… Et le mode de vie Kéto me parait la bonne solution.
L’objectif étant de prendre de la masse musculaire et de bruler les graisses. Ce qui est possible selon mes recherches. Mais peut-être pourriez-vous m’aiguiller ?
Je me demandais si je pouvais prendre mes check de protéine en étant kéto en sachant que c’est de la whey et que l’apport glucides est très bas ?
Bonjour Charles, ce qui est vraiment important, c’est de consommer une whey de qualité, qui ne contient pas d’édulcorant chimique. Idéalement des protéines provenant d’animaux nourris à l’herbe et sucrées à la stévia. Voici une vidéo qui pourra répondre à votre question https://www.youtube.com/watch?v=vH0MAQWBnJY
Merci pour votre site clair simple a comprendre et super-motivant ! Je suis atteinte du Syndrome des ovaires polykystiques et donc insuline-résistante. L’alimentation Cétogène semble indiquée pour venir à bout des symptômes qui me pourrissent la vie depuis mon adolescence… mais je vis sur une petite île tropicale, au sud de Tahiti. Difficile de se procurer des aliments comme farine d’amande ou MCT oil. Mais je veux vraiment me lancer dans cette’ aventure et espérer enfin retrouver la santé. Merci d’être Un guide précieux 😁
Bonjour Maui, je vous félicite de prendre votre santé en main. L’huile MCT n’est vraiment pas nécessaire. Pour la farine d’amande, vous pouvez la remplacer par n’importe quelle noix moulue. Vous pouvez moudre vous même vos noix.
Bonjour Aline, j’aimerais quelques éclaircissements svp sur le sel iodé qu’on doit prendre. Je trouve ça inquiétant et pas facile à prendre. Il faut dire que je ne saisis pas tellement pour quelles raisons c’est nécessaire. En fait, quelle quantité par jour et pourquoi. Une réponse serait bien appréciée, c’est mon seul blocage psychologique lol avec kéto… On entend beaucoup de choses sur le sel… tout et son contraire. Je ne voudrais pas endommager principalement les reins. Aussi, quelle quantité d’eau ou de liquide par jour (J’aime bien le café, quoi que très faible)
Bonjour Suzanne, le sel n’endommage pas les reins, c’est le manque d’hydratation qui endommage les reins. On devrait boire de 1.5 à 2 litres de liquide par jour. Dans cette vidéo, j’explique pourquoi c’est très important de rebalancer les électrolytes à tous les jours: https://youtu.be/fpRqQCZCrCc
Bonjour Aline ! Une très bonne et heureuse année 2022 ! Restons en santé !
J’ai une question pour vous et je n’ai pas trouvé sur votre site, sauf erreur, de réponse ou de piste sur cette question. Je suis allé passer mon bilan annuel chez mon médecin et s’étant souvenu que je faisais l’alimentation keto, il a demandé un bilan lipidique et bien sûr, il en est ressorti que j’ai le cholestérol dans le plafond. Il me laisse 6 à 12 mois pour essayer de régler moi-même le problème ou bien de prendre des “statines” pour réduire celui-ci. Je sais que lorsqu’on fait le keto, il y a des changements au niveau des lectures du cholestérol, mais comment savoir s’il en fait une bonne lecture et si je dois me fier à sa panique. Il voulait que j’augmente mes glucides. Je n’ai aucune condition médicale particulière. Je ne prends aucun médicament, hormis ce détail, je suis en pleine santé.
Qu’en pensez-vous ? Avez des pistes qui pourrait m’éclairer la-dessus. Je ne vous demande pas une opinion médicale, mais comme il y a longtemps que vous faites ce mode alimentaire, vous avez peut-être été confronté au même problème et questionnement. Merci à l’avance.
Bonjour Benoit, Bonne Année à vous aussi. J’ai vécu la même chose, la première année mon cholestérol était très élevé. Cette année après 3.5 ans tout est normal. Je vais chez le médecin seulement au 3 ans. C’est normal que le cholestérol soit élevé durant la période de perte de poids. Lorsque le poids se stabilise le cholestérol revient à un taux normal. Si vous voulez en apprendre plus sur le cholestérol qui est un élément vital et non pas un ennemi, je vous recommande le lire “Le grand mythe du cholestérol”. Sur Amazon Prime TV, il y a un excellent documentaire “Fat fiction”. https://www.amazon.ca/gp/product/2924402247/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=15121&creative=330641&creativeASIN=2924402247&linkCode=as2&tag=ketosantepl07-20&linkId=b477b8fcc4fcb8e1fa9ff43943cb78e2
Merci pour votre réponse. Pour ma part, je n’ai pas noté, mais je crois que ça fait au moins 2 ans que je suis sur le keto et c’est mon premier bilan lipidique depuis au moins 3 ans. Je suis encore en perte de poids, car plus on est proche du but et plus c’est long pour en finir, la perte est beaucoup plus lente. Merci pour les références, je vais aller consulter celles-ci.
Je viens de commander les 5 menus Keto sur votre site et j’ai des interrogations. Enormément d’ingrédients qui visiblement sont introuvables par chez moi. J’ai consulté votre service de coaching qui m’intéresse mais je n’arrive pas à trouver votre adresse mail ou un lien qui me permettrait de fixer un rdv par skype ou autre car je ne suis pas tout prêt de vous (en Suisse). Je viens de commencer le régime cétogène et j’aurais vivement besoin d’être coachée, surtout au début. Votre site est le plus complet sur la question. Je vous remercie d’avance pour vos lumières.
Bonjour Carol, désolé pour le menu. Je suis au Québec, il est donc conçu avec les ingrédients qui sont disponible ici. Souvent ce sont les termes qui sont différents. Voici mon adresse courriel info@ketosanteplus.com
Je suis en france et j’ai parfois un peu de mal à comprendre les mesures et les quantités mais heureusement Google est là pour nous aider !!
Je mange cétogène depuis 2 mois et j’ai déjà perdu 8 kgs ouf !!!!
je voudrais juste savoir une chose : vous parlez de farine d’amande qu’on peut éventuellement remplacer par de la farine de coco, mais vous ne parlez jamais de farine de noisette. Or, il y en a partout de la disponible donc je me demandais si l’on pouvait parfois varier. Je pense en particulier au biscuit en dessous du cheesecake…
Bonne continuation !!
Dominique
Bonjour Dominique, félicitation pour vos bons résultats. Voici un tableau de conversion https://www.ketosanteplus.com/tableau-de-conversion-en-gramme/ Ici nous n’avons pas de farine de noisette, si vous en avez vous pouvez l’utiliser sans problème.
Bonjour, Je ne bois pas de café ou de thé, je n’aime pas ça . Le matin, moi c’est un verre de lait. Comment je peux compenser étant donné qu’on ne doit pas consommer de lait? C’est ma grande hésitation avant de commencer l’alimentation cetogène. Merci de m’éclairer.
Bonjour Paulina, le Véga sport sert effectivement à rebalancer les électrolytes et j’y ajoute du sel. Voici une vidéo où j’en parle https://youtu.be/fpRqQCZCrCc
Bonjour Richard, contente que vous ayez aimé le pain. J’achète l’érythritol en grande quantité sur Amazon c’est ce qui est le plus abordable https://amzn.to/42Dscgf
Sinon chez Costco l’érythritol est aussi à bon prix.
Bonjour,
Merci c’est un régime que j’aime beaucoup je vais commencer en juillet. Car je viens de me faire opérée pour des hernies. Il faut que je perde du poid car je fais de l’arthrose dans le dos et aussi dans mes genoux.
Je voulais savoir le lipides en gramme c’est combien?
La transition vers une alimentation riche en graisses et pauvre en glucides semble prometteuse pour améliorer la santé globale. Les ressources fournies facilitent la compréhension et l’adoption de ce régime.
201 Comments
Suzanne
19 septembre 2018 at 19 h 34 min
Très heureuse de découvrir votre très beau site.
Je débute le kéto et je découvre plein d’informations
Importantes. Merci.
Aline
19 septembre 2018 at 20 h 38 min
Merci Suzanne, pour votre gentil commentaire. Contente que mon site vous soit utile. N’hésitez pas si vous avez des questions.
Sara
17 mai 2021 at 23 h 57 min
Jaimerai savoir pour etre en cetose au début faut que je fasse attention 3 jours .Si je mange que du bacon les trois premiere journee est ce que je vais rentrer en cetose
.merc0
Aline (ketosanteplus.com)
18 mai 2021 at 7 h 57 min
Bonjour Sara, pourquoi vouloir être en cétose si rapidement ? Pour être en cétose, il suffit de consommer moins de 20 g de glucides par jour. On peut donc manger de bons repas équilibrés, accompagnés de bacons si vous le désirez. Le but de l’alimentation cétogène est d’améliorer sa santé.
Alexis
4 septembre 2019 at 6 h 01 min
Bonjour, je voulais vous demandez si je peut faire cuire mon poulet et mes légumes dans de l’huile d’olive vierge extra ? Si non quel huile me conseillerai vous ?
Aline (ketosanteplus.com)
4 septembre 2019 at 6 h 15 min
Bonjour Alexis, on peut utiliser l’huile d’olive pour la cuisson à basse température, elle a un point de fumée à 216. L’huile d’avocat peut être utilisée à des températures plus élevées. Elle a un point de fumée de 271. Le Ghee a um point de fumée de 252. Le beurre vraiment pas un bon choix point de fumée de 130.
Karren
6 septembre 2020 at 7 h 03 min
Merci beaucoup pour votre initiative. Très beau site et les informations sont pertinentes. Avant de me lancer dans l’aventure Keto, j’ai visité beaucoup de pages web et c’est votre site que j’ai trouvé le plus complet et diversifié. Vous êtes devenue ma référence.
Aline (ketosanteplus.com)
6 septembre 2020 at 8 h 09 min
Bonjour Karren, merci pour votre très gentil commentaire. Contente que mon site vous soit utile ? Je vous félicite de prendre soin de votre santé.
Annie
4 novembre 2018 at 14 h 03 min
Bonjour,
Je veux commencer le rëgime qui m’interpelle beaucoup mais avant de m’invetir dans cet alimentation J’ai une question voici.
Je fais beaucoup de sport d’endurance, marathon, course en trail autant en hiver qu’en été. Lorsque je suis en période competiton soit 3-4 avant et que je dois consommer beaucoup de glucides,je fais quoi pour remplacer, en competition nous brulons beau out de glucides afin de ne pas fraper le mur comme ont dit. Merci de votre reponse je suis certaine qu”il y a des gens qui pratique des sports d’endurance merci de votre reponse Annie
Aline
4 novembre 2018 at 16 h 39 min
Bonjour Annie, l’alimentation cétogène commence à être très populaire auprès des athlètes, car l’énergie fournie par le gras est une énergie plus stable. Au début de votre changement de vie vos performances sportives vont diminuer, car votre corps va rapidement produite des corps cétoniques (énergie à partir du gras), mais votre corps ne sera pas comment les utiliser. Les cétones seront rejetées dans l’haleine et dans l’urine. Lorsque vous serez céto-adapté après 4 à 12 semaines d’alimentation cétogène strict, vous allez utiliser les corps cétoniques comme énergie, vos performances vont revenir comme avant et certains y voient même de l’amélioration. Votre carburant ne sera plus les glucides, se sera maintenant les lipides. Même les plus maigres des athlètes transportent plus de 30 000 kcal de réserves adipeuses. Malheureusement mes connaissances au niveau des besoins alimentaires des athlètes sont limitées. Peut-être voir le site Kéto101, je crois que Jonathan est un entraîneur.
Karine Breton
4 novembre 2018 at 18 h 13 min
J’ai peur de commencer car je Marche beaucoup et mon copain mange pas comme moi
Aline
4 novembre 2018 at 20 h 05 min
Bonjour Karine, l’alimentation cétogène ne devrait pas te causer de problèmes pour la marche. Tu verras rapidement ton énergie augmentée. Si tu as peur de commencer, continue de lire et de te renseigner sur ce mode de vie. Quand tu seras prête tu verras c’est vraiment simple. Même si ton conjoint ne mange pas comme toi, ce n’est pas vraiment un problème, manger des aliments sains c’est bon pour tout le monde. Moi mon garçon n’est pas cétogène, donc il mange la protéine et les légumes qui composent notre repas, mais pour lui j’ajoute du riz, des pommes de terre ou des pâtes. Je lui achète du pain et nous nous mangeons du pain keto fait maison. Pour ne pas causer de problème à ton copain qui n’est pas céto, ajoute du gras dans ton assiette et non dans tout le plat.
Brigitte Roy
14 janvier 2019 at 11 h 16 min
Bonjour, étant une personne fragile a la constipation j’hésite a devenir Kéto vue que je dois couper les fibres…. Que me conseillez-vous?
Aline
14 janvier 2019 at 12 h 27 min
Bonjour Brigitte, le citrate de magnésium aide beaucoup pour la constipation. Avec l’alimentation cétogène, on doit prendre de 400 à 600 mg de magnésium par jour. Donc vous assurer de prendre le magnésium sous forme de citrate. Un cuillère à soupe d’huile de coco avant de dormir va aussi vous aider. On ne coupe pas les fibres, je recommande la consommation de légumes verts à volonté. Vous pouvez consommer des graines de lin, de chia et du chanvre http://www.ketosanteplus.com/recipe/pouding-dejeuner-chanvre-et-chia-gruau-cetogene-keto-lchf-sans-gluten/. Voici une recette de muffin à base du fibre d’avoine, très riche en fibres http://www.ketosanteplus.com/recipe/muffins-riches-en-fibres-aux-bleuets-et-bananes-cetogene-keto-lchf-sans-gluten/.
germaine plante
7 février 2019 at 9 h 07 min
je fais de hypercholestérolémie d’origine génétique, est-ce que je peux faire le céto en diminuant les aliments riche en cholestérol, quoi me conseiller pour les protéines autre que le soya (intolérante)
Aline (ketosanteplus.com)
7 février 2019 at 12 h 18 min
Bonjour Germaine, lorsqu’on a une condition médicale, mieux vaut être accompagné par un médecin. Vous pouvez consulter la clinique Reversa. Le soya n’est pas un aliment recommandé pour l’alimentation cétogène. L’alimentation a très peu d’impact sur le cholestérol sanguin. Je vous recommande la livre “Le grand mythe du cholestérol”. L’alimentation cétogène recommande une consommation modérée de protéines, la grosseur de la paume de la main à chaque repas. Viande nourri à l’herbe (plus riche en oméga-3), poisson de pêche sauvage, oeufs de poules en liberté, …
Lise
8 février 2019 at 23 h 20 min
Avec ce régime, puis-je boire de l’eau, thé et café? Merci
Aline (ketosanteplus.com)
9 février 2019 at 10 h 35 min
Bonjour Lise, avec l’alimentation cétogène, il est permis de boire du thé, des tisanes, du café avec crème ou beurre(pas de lait), de l’eau minérale (Perrier), de l’eau, de l’eau gazéifiée (Pure Life) et des laits végétaux (amandes, cajou, coco, …).
Ostinato Rigore
8 juin 2019 at 1 h 09 min
Bonjour Aline, pourquoi pas de lait dans le café? Merci
Aline (ketosanteplus.com)
8 juin 2019 at 8 h 06 min
Bonjour Ostinato, on recommande la crème 35% dans le café. En alimentation cétogène, on recherche les aliments les plus riches en lipides, car ce sont les gras qui nous apportent la satiété et ils sont aussi notre source d’énergie. 1 c. à table de lait contient 1 g de glucide et 0 g de lipide / 1 c. à table de crème contient 0.5 g de glucide et 5 g de lipides. Si vous mettez seulement un peu de lait dans votre café, c’est pas très grave pourvu que vous ayez d’autres sources de gras.
Isabel
26 novembre 2021 at 12 h 42 min
Bonjour
Je suis intolérant aux blancs d oeufs, je peux faire les recettes en remplaçant le blanc pour des grain de lin ou pas
Merci
Aline (ketosanteplus.com)
26 novembre 2021 at 12 h 58 min
Bonjour Isabel, un substitut d’oeuf fait de graines de lin va fonctionner dans la plupart des recettes.
Lise
11 février 2019 at 17 h 07 min
Bonjour et merci pour tout,vous êtes un aide incroyable
1er:si je peut manger du beurre et crème 35 % puis je prendre le lait 3,25%
2: si j’ai la farine tout usage sans blé sans gluten marque Red Mill est ce que je peut utiliser
Merci beaucoup
Aline (ketosanteplus.com)
11 février 2019 at 19 h 09 min
Bonjour Lise, on évite le lait, car il contient trop de glucides. Vous pouvez le remplacer par du lait d’amandes ou de cajous. Pour la farine, il faudrait voir ce qu’elle contient, normalement on prend de la farine d’amande ou farine de coco. Merci pour votre commentaire, ça me fait plaisir 🙂
Nathalie Goulet
14 février 2019 at 14 h 47 min
Bonjour, Je fait cette diète depuis 1 mois et demi. Ma forme physique n’a jamais été mieux. Mon hypoglycémie est contrôlée, je n’ai plus d’intolérance au lactose. Je perds du poids mais, lentement. Pourtant, je suis à 20g de glucide / jour. Certains site recommande de faire le jeûne 16hrs/jour. Qu’en pensez-vous?
Aline (ketosanteplus.com)
14 février 2019 at 18 h 37 min
Bonjour Nathalie, le jeune doit venir naturellement. Le jeûne est bénéfique pour la santé, mais n’est pas obligatoire. Si vous êtes capable de ne pas ressentir la faim en ne mangeant pas pendant 16 hrs, vous pouvez le faire. Par contre si vous avez faim, vous devez manger, pour ne pas ralentir votre métabolisme. L’alimentation cétogène est un mode de vie, dont le but premier est d’améliorer la santé, ce n’est pas un régime pour perdre du poids. La perte de poids est un effet secondaire. Profitez des bienfaits sur votre santé, votre corps doit se réparer, on l’a mal mené pendant plusieurs années. Ne vous inquiétez pas la perte de poids va venir. La résistance à l’insuline doit d’abord être corrigée.
Christiane Girard
23 août 2021 at 7 h 25 min
Bonjour Aline, moi mon problème avec la diète céto c’est que je dors vraiment pas bien, et je vais uriner beaucoup plus souvent la nuit. En faite je suis toujours réveillé, beaucoup de difficulté à me rendormir. Que me suggères tu?
Aline (ketosanteplus.com)
23 août 2021 at 10 h 35 min
Bonjour Christiane, si vous allez uriner souvent la nuit, c’est que vos électrolytes ne sont pas bien rebalancé. https://youtu.be/fpRqQCZCrCc
Aline
12 mai 2019 at 6 h 05 min
Bonjour, on dit qu’il est préférable de jeûner avant de débuter l”alimentation Ketho. Combien de jour de jeûne est idéal?
Très intéressant de vous lire. Merci pour les réponses et bons conseils.
Aline (ketosanteplus.com)
12 mai 2019 at 8 h 19 min
Bonjour Aline, selon moi il n’y a pas vraiment d’avantage de commencer par un jeûne. Un jeûne de 24 heures va vous amener en état de cétose plus rapidement. Par contre lorsqu’on carbure au glucides, il peut être difficile de jeûner. Je vous recommande plutôt de limiter vos glucides à 20 g par jour et vous serez en cétose dans environ 3 jours.
Aline
13 mai 2019 at 8 h 17 min
Merci et continuer votre très beau travail.
Aline (ketosanteplus.com)
13 mai 2019 at 8 h 24 min
Ça me fait plaisir 🙂
Karine
5 juin 2019 at 20 h 29 min
Bonjour! Félicitation pour votre site il est remarquable et très complet. J’aimerais une petite clarification au sujet des légumes verts. Est-ce vrai que nous ne les calculons leur glucide? Donc ils seraient en quelque sorte à volonté? Merci de l’attention que vous porterez à ma demande! Bravo une fois de plus!
Aline (ketosanteplus.com)
5 juin 2019 at 21 h 35 min
Bonjour Karine, les avis sont vraiment partagés sur cette question. Moi personnellement, je ne calcule pas les glucides des légumes verts. Selon moi, on ne doit pas limiter sa consommation de légumes verts, car on a besoin des fibres et du potassium qu’ils contiennent.
Sophie
22 septembre 2020 at 21 h 21 min
Bonjour Aline,
Votre site est une magnifique référence pour moi. Tellement complet et en accord avec les spécialistes du domaine médical que je lis et écoute.
Quand vous dites ne pas calculer vos légumes verts, voulez-vous nommer lesquels? Depuis 9 mois je calcule tout avec un maximum de 20 g de glucides par jour. Ça me ferait très plaisir de ne pas compter certains légumes ? Le sujet semble mitigé. Dr Éric Berg fait partie des médecins qui conseillent de ne pas compter certains légumes.
Pour nommer quelques légumes moins glucidiques :
Laitue
Chou vert
Concombre
Brocoli
Chou de Bruxelles
Celeri
Fines herbes
Courgettes
Haricots verts
Épinards
Asperges
Choufleur
Est-ce que le fait de ne pas compter les glucides de ces légumes pourrait nous faire sortir de cétose? Merci ??
So Fi
Aline (ketosanteplus.com)
23 septembre 2020 at 8 h 04 min
Bonjour Sophie, je ne compte pas les glucides des légumes, car le potassium que contiennent les légumes verts est important pour la santé. Par contre ce n’est pas parce que je ne compte pas les glucides des légumes verts que j’en mange en grande quantité. La priorité doit toujours être les lipides et les protéines, les légumes verts complètent mon assiette. Même si, je n’ai jamais rien calculé, je ne sors jamais de cétose. Les rares fois que c’est arrivé au début (mauvais choix au restaurant), je le sais tout de suite, tous mes symptômes reviennent et parfois même pour quelques mois. J’évite donc à tout prix de sortir de cétose. J’aime beaucoup les conseils du Dr Berg. Sur le site de DietDoctor, il y a une image qui illustre très bien les légumes faibles en glucides https://www.dietdoctor.com/low-carb/vegetables Vous en avez fait une bonne liste, vous pouvez y ajouter le kale, les poivrons.
https://youtu.be/XjV-fbgw2kU
Lise Brunet
7 juin 2019 at 17 h 23 min
Bonjour je voudrais vous remercier pour les bons conseilles que vous donner ils me sont très profitables. Je voudrais savoir si je consommes 14 glucides dans ma journée je vais être en keto ou si c’est préférable de consommer 20 glucides car je ne mange que 14 glucides et je ne ressent pas la faim
Aline (ketosanteplus.com)
7 juin 2019 at 18 h 29 min
Bonjour Lise, vous pouvez très bien consommer seulement 14 g de glucides nets dans votre journée. Pour être en cétose, il faut rester en bas de 20 g de glucides nets par jour, on n’est pas obligé de l’atteindre, car les glucides ne sont pas nécessaires pour la santé. Par contre, il ne faut pas négliger les lipides et les protéines pour ne pas être en mode privation et ralentir le métabolisme. Une bonne source de protéines à chaque repas et assez de lipides pour ne pas avoir faim avant le prochain repas. Je suis contente que mon site puisse vous aider dans votre nouveau mode de vie.
Valérie
16 juin 2019 at 9 h 02 min
Est-ce que la limite de 20g de glucide s’applique à tout le monde peu importe le poid et la taille de la personne, son âge et son sexe?
Aline (ketosanteplus.com)
16 juin 2019 at 9 h 39 min
Bonjour Valérie, pour être en cétose on ne doit pas dépasser 20 g de glucides net par jour. Certaines personnes peuvent aller à 30 g, mais la normale c’est 20 g. Cette règle s’applique pour tout le monde.
Amalia
17 juin 2019 at 7 h 46 min
Bonjour Aline, il est très intéressant de vous lire. J essaie de passer à l alimentation cetogene. Mais j ai tellement lu de choses que je me sens perdue. Je limite mes glucides à 20g par jour, mais je compte mes légumes verts et avocats dedans. Je suis à environ 50g de protéines par jour autant de lipides que possible. Mais surtout je me limite à 1400 cal par jour, est ce une erreur?
Merci pour toute réponse que vous pourrez m apporter.
Aline (ketosanteplus.com)
17 juin 2019 at 8 h 16 min
Bonjour Amalia, je ne recommande pas de compter les glucides contenus dans les légumes verts. Ils sont importants pour le potassium et les fibres. Ne pas oublier que les protéines sont les matériaux de construction et de réparation du corps. Je recommande 30 g de protéines par repas. Assez de gras pour ne pas avoir faim avant le prochain repas environ 30 g par repas aussi. Il est important de ne pas calculer les calories, pour ne pas ralentir le métabolisme. Si vous comptez les calories, vous ne mangerez pas assez de gras. Les calories n’ont rien à voir avec la prise ou la perte de poids. Ce qui est important c’est de limiter le nombre de repas, 2 à 3 repas par jour sans collation. On veut sécréter le moins d’insuline possible, c’est elle la responsable de la prise de poids. Je vous recommande de lire le livre Code Obésité.
Amalia
17 juin 2019 at 10 h 30 min
Merci beaucoup pour votre réponse rapide. J ai lu le livre en question mais cette info là m a échappé. J ai bien compris le concept de changer de carburant mais on nous a tellement parler de calories qu’ il est difficile de les oublier. Merci encore.
Aline (ketosanteplus.com)
17 juin 2019 at 10 h 41 min
Ça me fait plaisir 🙂 Effectivement certains mythes sont difficiles à oublier.
Catherine
18 juin 2019 at 5 h 45 min
J’aimerais savoir combien prendre de gélule par jour, et le mieux le matin, midi ou soir ? Et je ne comprend pas très bien l’histoire de mettre une gelude dans un boisson de notre choix.. Merci pour votre réponse.
Aline (ketosanteplus.com)
18 juin 2019 at 7 h 08 min
Bonjour Catherine, je ne comprends pas votre question. Des gélules de quoi ?
Amalia
18 juin 2019 at 9 h 15 min
Bonjour Aline,
Je voulais encore vous remercier pour le conseil de ne pas rester à un niveau de calories normal. Je n’avais pas compris que surtout je ne devais pas avoir faim. Donc hier soir un peu de beurre de cacahuètes et je me suis sentie physiquement mieux. Jeune intermitant jusqu’à midi sans aucune faim. Et pour les glucides nets j ai bien compris maintenant, effectivement ça fait une bonne assiette de legumes. Et cerise sur le gâteau, je viens de regarder le documentaire sur Netflix, c’est édifiant. J ai deux grands ados, 15 ans et 19 ans, j ai bien envie de leur faire essayer cette façon de manger pendant une semaine ou deux cet été, ils ne sont pas en surpoids, j’ai été bien plus attentive à leur bien être qu’ au mien, mais estomac un peu sensible pour le petit et une petite baisse de moral pour la grande. Ça ne peut pas leur faire de mal. Un grand merci frenchie pour votre site si clair.
Aline (ketosanteplus.com)
18 juin 2019 at 9 h 37 min
Bonjour Amalia, ça me fait plaisir. Je suis contente que mon site vous soit utile. Si vos garçons vous suivent dans le cétogène ça leurs sera très bénéfique. 19 ans ce n’est pas un âge facile, ils ont besoin de s’affirmer et faire leurs propres choix. Moi mon garçon de 18 ans ne veut pas nous suivre dans l’alimentation cétogène. Mais avec notre exemple son alimentation s’est quand même grandement améliorée. The magic pill est vraiment le documentaire à voir pour comprendre tous les bienfaits de l’alimentation cétogène.
Valérie Jacob
19 juin 2019 at 3 h 03 min
Bonjour Aline,
Je viens tout juste de commencer le mode de vie Kéto (il y a 3 jours) en espérant que cela m’aidera également à perdre mon 50 livres en trop. Par contre je viens de réaliser que l’huile de canola n’est Pas permis et j’ai fais une marinade pour mon poulet hier soir .. il n’y a pas de glucides par contre c’est la cause de l’inflammation ? Vais-je arriver plus difficilement en céto à cause de ça ?
De plus tel que vous le conseillé je ne calcule pas les glucides dans les légumes verts, j’achète également seulement des aliments bio. sans hormones ajoutées et sans agents de conservation.
De ce fait est-ce correct de ma part de me concentrer plutôt sur le 20gr de glucide net par jour et de manger à ma faim sans calculer le reste et seulement en respectant ça ? Par exemple avec la viande le fromage, le vin la fds ect ?
J’ai également acheter les bandelettes pour vérifier lorsque je serez en cétose .. est-ce qu’il y’a un moments préférable pour faire test ?
Finalement, j’aimerai biens vous rencontrer, je prend très au sérieux cette nouvelle méthode de vie et je crois avoir besoin de conseils
Faites vous des rencontre privé ?
Merci à l’avance pour vos judicieux conseils
Valérie
Aline (ketosanteplus.com)
19 juin 2019 at 9 h 22 min
Bonjour Valérie, je vous félicite de prendre votre santé en main. L’huile de canola n’aura aucun impact sur votre cétose. On l’évite, car c’est une huile hyper transformée et inflammatoire. C’est seulement les glucides qui influencent la cétose. Les légumes verts sont très importants pour le potassium et les fibres. Si vous voulez avoir les bienfaits de la cétose, il est important de ne pas dépasser le 20 g de glucides par jour. Il faut aussi consommer assez de lipides pour ne pas avoir faim avant le prochain repas. Les protéines ne sont pas à négliger, ça prend une bonne source de protéine à chaque repas. C’est un mode de vie ça doit rester simple, donc si vous calculez vos glucides c’est parfait. Il est aussi important de manger le moins souvent possible 2 à 3 repas par jour sans collation, de manger à sa faim sans compter les calories. Les bandelettes c’est mieux de faire le test le matin. Par contre après un mois les bandelettes ne seront plus fiables, votre corps va arrêter de rejeter les corps cétoniques, car il y aura début d’adaptation, les cellules vont les utiliser comme source d’énergie.
Se serait un plaisir de vous rencontrer. La rencontre peut se faire à mon bureau, par Skype ou Facetime. Si ça vous intéresse, simplement me contacter à ketosanteplus@gmail.com.
Anaïs
4 juillet 2019 at 3 h 38 min
C’est vrai que d’éliminer le gras de nos assiettes n’est pas une bonne chose ! Mais je trouve qu’éliminer autant les glucides ne l’est pas forcement non plus. J’ai réduit mon apport en sucre raffiné et produits transformés et je ressens les mêmes résultats que ceux qui suivent le regimes keto. Pour être sure que mon alimentation est bien équilibrée j’utilise Yazio (https://www.yazio.com/fr/calcul-apport-calorique) qui me permet de calculer mes calories globales et mes macros.
Aline (ketosanteplus.com)
4 juillet 2019 at 8 h 13 min
Bonjour Anaïs, chacun va à son rythme. Déjà de passer de 300 g de glucides par jour à 100 g de glucides par jour, fait beaucoup de bien au niveau de la santé. Mais moi pour être complètement soulagée au niveau de l’inflammation je dois rester en cétose donc ne pas dépasser 20 g de glucides par jour. Ne pas oublier qu’il n’y a pas de glucides essentiels. On peut très bien vivre sans consommer aucun glucide. Le foie fabrique le glucose dont le corps à besoin pour fonctionner et bien nourrir le cerveau.
Anaïs
8 juillet 2019 at 7 h 18 min
Les recherches que j’avais fait sur le sujets n’allaient pas dans ce sens là pourtant. Il faudrait que j’approfondisse mes connaissances sur le sujet.
Aline (ketosanteplus.com)
8 juillet 2019 at 15 h 30 min
Bonjour Anaïs, avec l’alimentation cétogène, on se rend contre qu’on traîne beaucoup de fausses croyances.
Mado
14 juillet 2019 at 13 h 33 min
Je trouve très intéressant cette façon de s’alimenter et j’aimerais bien entreprendre ce mode de vie Kéto pour perdre du poids (15 livres)… J’ai 70 ans et comme je ne mange plus de produits laitiers ainsi que ses dérivés depuis presque deux ans, ce qui a permis d’avoir moins d’inflammation dans mon corps suite à l’arthrose, je me demande par quoi je devrai remplacer crème, beurre, fromage, yogourt et cie… Croyez-vous que je puisse réussir malgré tout ! Merci de tous vos bons conseils et pour ce site rempli de bonnes informations.
Aline (ketosanteplus.com)
14 juillet 2019 at 14 h 22 min
Bonjours Mado, les produits laitiers ne sont pas obligatoire. Il y a plusieurs autres sources de gras, beaucoup plus intéressante. Voir l’article suivant: https://www.ketosanteplus.com/2018/10/16/quelle-quantite-de-gras-doit-on-manger/
Dans les recette le beurre peut facilement est remplacé par l’huile de coco et la crème par de la crème de coco. Il existe aussi du yogourt de noix de coco. Ne pas oublier que l’alimentation cétogène est un mode de vie pour améliorer la santé, la perte de poids est un effet secondaire.
sez
17 janvier 2021 at 0 h 00 min
le yaourt coco est à 17G de glucides nets pour un pot de 125G
Yves
15 juillet 2019 at 11 h 54 min
Bonjour,
J’ai attaqué ce mode alimentaire depuis deux semaines. Les premiers jours, il m’a fallu résister aux tentations des biscuits et autres sodas. Puis l’envie s’atténue.
Je constate un phénomène : je ne suis pas un hyper sportif, mais mon travail me fait marcher et monter les escaliers. Hors, lorsque je monte ces escaliers, mes cuisses frôlent rapidement la tétanie et je ressens cette sensation d’être envahi d’acide lactique.
Est ce que ça peut peut être lié ?
Yves
Aline (ketosanteplus.com)
15 juillet 2019 at 13 h 05 min
Bonjour Yves, ça vaut la peine d’avoir des biscuits keto et des Fat Bomb dans le congélateur pour passer les rages du sucre du début. Vous trouverez plusieurs recettes sur mon site. Pour les sodas, le Zévia est une bonne alternative. Ce sont des sodas sucrés au stévia. C’est normale au début d’avoir moins d’endurance lorsque vous montez les escaliers ou faites un sport. Votre corps n’est pas encore adapté. Il produit des corps cétoniques mais ne sait pas encore comment les utiliser, il les rejette dans l’haleine et dans l’urine. Dans un mois environ l’adaptation sera complétée, vos cellules vont enfin carburer au corps cétoniques, votre endurance va redevenir comme avant ou peut-être même améliorée.
Reem
29 juillet 2019 at 17 h 06 min
Bonjour,
Trés intéressant, ces informations m’ont bcp aidé. Je suis entraine de svuire un régime cétégène depuis presque 1 mois. J’ai perdu environ 7 kg mails malheureuseument cette semaine, j’ai eu une constipation un peu dure. J’ai pris de l’huile d’olive et j’ai acheté la poudre “laxative” et j’espère que ca va bien aller. Pour les débutants, je dirai que les deux premiers jours sont difficiles (faiblesse, nausées, maux tete) mais apres le corps s’adapte. Je me sens vraiment bien, cors léger, en forme et en plus je suis entraine de perdre des kiols que je voulais m’en débarasser. Mon chemin est encore long (25 kg à perdre 🙁 )
Par contre, j’ai quelsques questions SVP.
1. Pensez vous que le régime cétogène pourra étre suivi à long terme (3 mois par exemple)!
2. Pensez vous que je vais continuer à perdre du poids vu que j’ai encore 25 kg à perdre (poids idéal est de 62 kg et je suis 83 kg avec une taille de 162 cm)?
3. J’ai envie de préparer des gateaux, quelle farine et ou poudre vous me conseillez, avez vous des recettes ?
4. Si je veux arréter le régime cétogène, que autre diéte vous me conseillez !
5. Si je veux introduire des barres (amandes et chocolat dont chaque barre “16 g de glucies”) pensez vous que je perdrai encore du poids!
Merci d’avance
Aline (ketosanteplus.com)
30 juillet 2019 at 7 h 36 min
Bonjour Reem, je suis contente que mon site vous a aidé à commencer l’alimentation cétogène. Ce qui aide beaucoup au niveau de la constipation c’est le citrate de magnésium 450 mg par jour.
1. Pensez vous que le régime cétogène pourra étre suivi à long terme (3 mois par exemple)!
L’alimentation cétogène n’est pas régime, c’est un mode de vie. J’ai adopté le mode de vie cétogène le 15 mars 2018 et se sera mon mode de vie pour toujours.
2. Pensez vous que je vais continuer à perdre du poids vu que j’ai encore 25 kg à perdre (poids idéal est de 62 kg et je suis 83 kg avec une taille de 162 cm)?
Le mode de vie cétogène est avant tout un mode de vie qui améliore la santé. La perte de poids est un effet secondaire. La perte de poids se fera au rythme de votre corps et vous atteindrez votre poids santé.
3. J’ai envie de préparer des gateaux, quelle farine et ou poudre vous me conseillez, avez vous des recettes ?
Il y a beaucoup de recette de dessert sur mon site. On utilise surtout la farine d’amande ou de coco.
https://www.ketosanteplus.com/recipe-category/desserts/
4. Si je veux arréter le régime cétogène, que autre diéte vous me conseillez !
Comme je disais ce n’est pas un régime mais un mode de vie. Je ne connais pas d’autre mode de vie qui apporte autant de bienfait pour la santé.
5. Si je veux introduire des barres (amandes et chocolat dont chaque barre “16 g de glucies”) pensez vous que je perdrai encore du poids!
Avec ces barres vous allez sortir de cétose (max. 20 g de glucides par net), vous aurez alors une alimentation faible en glucides (low barbs) et il est tout à fait possible de perdre du poids avec une alimentation à 100 g ou à 50 g de glucides par jour.
patricia
5 août 2019 at 22 h 33 min
Bonjour,j,aimerais commencer la semaine prochaine et pour moi c’est la perte de poids qui m,intéresse. je commence a regarder dans mes armoires pour faire mes courses et je ne sais pas par ou commencer. comme ont a beaucoup de produit transformer, bouillon,soupe,sauce épice ect. avez vous une listes des produit a avoir toujours sous la main pour pouvoir cuisiner a peu près de tout. les bouillons j’en ai pas toujours du fait maison existe il en magasin qui peut faire .
merci de prendre le temps de nous répondre très apprécier
Aline (ketosanteplus.com)
6 août 2019 at 7 h 50 min
Bonjour Patricia, pour le bouillon, il y a la marque Organika qui a un bouillon en poudre, vraiment moins bon qu’un bouillon maison, mais ça peut dépanner. Avant de commencer, on doit faire le ménage de l’armoire, car si on attend d’avoir fini tous les produits non cétogènes, on ne commencera jamais. Je n’ai pas de liste de produits à avoir. Je dirai farine d’amande, farine de coco, graines de lin moulues, Swerve (érythritol), psyllium, gomme de xanthane. L’idéal serait de vous faire une liste de recettes que vous voulez essayer et faire votre liste en conséquence.
Jean-Francois Gamache
17 août 2019 at 18 h 42 min
Bonjour,
Pour une personne allergique aux arachides, amandes, noix est-ce envisageable de faire la diète Kéto. Est-ce qu’il y a une alternative a la farine d’amande dans les recettes.
Merci
Aline (ketosanteplus.com)
17 août 2019 at 18 h 50 min
Bonjour Jean-François, oui il est tout à fait envisageable de faire la diète cétogène, malgré une allergie aux noix. Il existe plein d’autres sources de bons gras. Vous allez trouver des recettes à base de farine de noix de coco. http://www.ketosanteplus.com/2018/10/16/quelle-quantite-de-gras-doit-on-manger/
Pierre
30 août 2019 at 7 h 55 min
Bonjour Aline
Merci pour votre site. Il est tout à fait génial. Enfin de l’information qui vient d’ici.
J’ai commencé la diète Céto il y a 5 jours et depuis 2 jours j’ai des nausées et je n’ai pas faim.
Que dois-je faire? Dois-je continuer à manger malgré que je n’ai pas faim et y a t-il un truc pour diminuer les nausées.
Merci beaucoup pour votre bon travail.
Pierre
Aline (ketosanteplus.com)
30 août 2019 at 8 h 11 min
Bonjour Pierre, merci pour votre gentil commentaire. Ça me fait vraiment plaisir :). En alimentation cétogène on écoute notre faim, on mange seulement si on a faim. Les différents symptômes qu’on peut ressentir, dont la nausée, sont souvent causés par un débalancement au niveau des électrolytes. Voici une vidéo que j’ai faite à ce sujet. https://www.youtube.com/watch?v=Mttm0Ku39t4
Johane Gendron
6 septembre 2019 at 5 h 43 min
Bonjour, Je lis votre site sur l’alimentation Cétogène depuis 4heures cette nuit et il est 6.35hrs du matin. Je vous Félicite, il est très impressionnant , très bien détaillé, et très bien expliqué pour les gens qui veulent débuter cette nouvelle façon de s’alimenter. Moi, ça fait 2 semaines que j’ai débuté et oui je continue de m’informer continuellement. Mais après avoir parcouru de long en large votre site, je dois dire qu’il est de loin le plus explicite et compréhensif que des volumes que j’ai acheté, et pour continuer ma route je vais utiliser votre site pour me guider et je vais le recommander à toux ceux qui voudront connaitre ce nouveau mode de vie.
Merci beaucoup de nous aider à prendre soin de nous…
Johane Gendron
Aline (ketosanteplus.com)
6 septembre 2019 at 6 h 27 min
Bonjour Johanne, la grosseur de la portion recommandée est toujours indiquée au début de chaque recette. On mange à notre faim, sans dépasser 20 g de glucides par jour. Protéines grosseur de la paume de la main ou un peu plus et assez de lipides pour ne pas avoir faim avant le prochain repas
Lise
11 septembre 2019 at 19 h 13 min
Bonjour, je débute à peine l’alimentation cétogène et je trouve vos infos très pertinentes.
Cependant je me pose certaines questions :
1- pourquoi ne peut-on pas manger du tofu et les fèves edamames ?
2- Est-ce parce qu’ils causent de l’inflammation ? Et Pour le tofu est-ce parce qu’il est transformé ? Dans ce cas si j’achète tofu sans OGM ou bio ?
3- Pour les sauces tamari ou kikkoman sans gluten, puisqu’elles sont fermentées, est-ce que ça change la donne ?
4- Pourquoi pour vous les produits laitiers sont santé ?
5- Pourquoi ne peut-on pas manger du navet, il a un faible taux en glucides ?
Merci infiniment.
Aline (ketosanteplus.com)
11 septembre 2019 at 20 h 03 min
Bonjour Lise, le tofu est effectivement un aliment transformé et le soya est souvent un OGM. Si vous voulez consommer du tofu ou des fèves edamames assurez-vous qu’ils sont bio. Le tempeh bio serait un meilleur choix. Effectivement la fermentation augmente la valeur nutritive du produit. Les produits laitiers gras sont de bonnes sources de lipides (fromage gras, crème 35%, yogourt 10%). Le navet peut être consommé avec modération, contient beaucoup plus de glucides que les légumes verts. https://www.dietdoctor.com/low-carb/vegetables
Sylvie St-Louis
2 octobre 2019 at 17 h 01 min
Bonjour,
Merci pour votre site qui m’ait d’une grande aide.
Ça va faire un mois dans quelques jours que je suis Ceto et j’en suis très fière.
J’ai dégagé par mon haleine de l’acetone et j’en étais très mal à l’aise. Rince-bouche, gomme. …rien n’y faisait pour enrayer cette senteur.
J’en viens à ma question. J’aime prendre du vin rouge les fin de semaines mais je me remettais en mode glucide automatiquement. J’ai d’ailleurs arrêter ma perte de poids depuis la 2e semaine mais ce n’est pas grave car tôt ou tard ma graisse va fondre.
Je me suis trouvé un vin à 1.7 g de sucre résiduel et je suis sortie quand même du cétone pour de nouveau carburer aux glucides! Je m’en aperçois tout de suite par mon haleine et une perte d’énergie, la 3e journée de la semaine suivante mon corps revient à la cétone. J’ai mal à la tête et mon haleine explosive revient.
Ça prend quand même une grande détermination pour se mettre au cétogène et là il faudrait que je renonce complètement au vin rouge la fin de semaine? Peut-être que c’est seulement le temps que mon corps s’habitue?
J’ai joué au yoyo pendant 40 ans, je ne voudrais tellement pas faire ça en ce moment.
Je me suis rarement sentie aussi bien, pleine d’énergie.
Est-ce qu’il y a d’autres personnes qui ne perdent pas de poids au début?
Merci de votre aide et pour votre vaste expérience
Aline (ketosanteplus.com)
2 octobre 2019 at 18 h 16 min
Bonjour Sylvie, même si votre vin est à seulement 1.7 g de glucide par litre, vous devez quand même calculer 5 g de glucides par verre. Donc vous pouvez en consommer, mais avec modération. L’alcool ralentit la perte de poids. L’alimentation cétogène n’est pas une diète pour perdre du poids, elle a pour but d’améliorer la santé. Le corps doit d’abord guérir sa résistance à l’insuline. Les régimes du passé ont beaucoup ralenti le métabolisme.
Sylvie Houle
6 octobre 2019 at 20 h 09 min
Bonjour,
Je n’ai pas encore débuté le régime Ceto mais très intéressée – Toutefois étant végétarienne, je voulais savoir si les viandes commercialisées Yves Végé cuisine peuvent être un remplacement intéressant étant donné 1 g de sucre par 100 grammes. En voici la composition` Eau, protéine de soja texturée, oignons, arômes naturels, huile de canola, sel, caramel, gomme de guar, sucre de canne, épices, extrait de levure, extrait de malt, mélange de vitamines et de minéraux.
Merci!
Sylvie
Aline (ketosanteplus.com)
6 octobre 2019 at 20 h 57 min
Bonjour Sylvie, en alimentation cétogène, on évite les produits transformés. On ne consomme pas d’huile de canola, on évite le sucre, le maïs (extrait de malt). Le soja doit absolument être bio pour éviter le glyphosate (OGM). On ne regarde pas la quantité de sucre contenu dans un produit, on regarde la quantité de glucides (glucides – fibres = glucides nets).
karine brochu
12 octobre 2019 at 10 h 39 min
Bonjour,
Merci pour les bons conseils! J’aimerais commencer à manger cétogène, pour moi ça serais vraiment facile de suivre le menu cétogène mais j’hésite pour une seul raison: LE VIN!! j’aime vraiment boire du vin, est-ce que je peux devenir en cétose pareil même si je bois du vin?
Merci
Karine
Aline (ketosanteplus.com)
12 octobre 2019 at 12 h 02 min
Bonjour Karine, on peut boire du vin à l’occasion. Vous serez en cétose même si vous consommez du vin si vous respectez la limite de 20 g glucides nets par jour. Il faut choisir un vin qui contient moins de 2 g de glucides par litre et calculer 5 g de glucides par coupe. Vous allez voir en état de cétose, on réagit beaucoup à l’alcool donc souvent un verre suffi. Ne pas oublier que le temps que le foie élimine l’alcool, il ne brûle pas de gras.
Lily
18 octobre 2019 at 9 h 38 min
Bonjour Aline,
Bravo pour ton site, vraiment bien fait. Moi je fais des jeûnes intermittents régulièrement, lorsque tu suggères 30 gr protéine et 30 gr lipide pour chaque repas lors du jeûne doit-on faire pour les 2 autres repas la même quantité de protéine et de lipide. Merci
Aline (ketosanteplus.com)
18 octobre 2019 at 9 h 49 min
Bonjour Lily, écoutez votre faim. À votre premier repas de la journée après 16 ou 18 hres de jeûne, vous allez avoir plus d’appétit que si vous aviez déjeuner. Vous allez donc manger un peu plus, peut-être 40 g de protéine et 45 g de lipides. Pour votre souper 30 g de protéines et 30 g de lipides. On doit manger à notre faim et se sentir rassasier.
France
2 janvier 2020 at 15 h 57 min
Bonjour Aline,
j’adore ton site. Les réponses sont claires. Je me demandais de quelle façon on doit calculer les lipides. C’est un peu abstrait pour moi.
Merci
Aline (ketosanteplus.com)
2 janvier 2020 at 16 h 47 min
Bonjour France, merci pour votre gentil commentaire. Ça me fait vraiment plaisir. L’article et la vidéo suivante devrait vous aider. Dans l’article, il y a un tableau qui indique des bonnes sources de lipides. Il faut consommer un minimum de 30 g de lipides par repas ou plus, jusqu’à satiété. https://www.ketosanteplus.com/2018/10/16/quelle-quantite-de-gras-doit-on-manger/
https://www.youtube.com/watch?v=9tJxGpASJAM
Marise
6 janvier 2020 at 19 h 37 min
Bonjour Aline,
Je voudrais commencer le régime sauf que je suis allergique au amande. Par quoi je peux remplacer la farine d’amande.
Merci et bonne journée
Aline (ketosanteplus.com)
6 janvier 2020 at 20 h 21 min
Bonjour Marise, vous pouvez utiliser la farine de coco pour remplacer la farine d’amande. 1/4 de tasse de farine de coco pour 1 tasse de farine d’amande.
Chantale
8 janvier 2020 at 8 h 59 min
Bonjour,
Est-ce que les “shakes” sont permis? Je veux dire lait d’amande non sucré avec des fraises congelés au malaxeur?
Aline (ketosanteplus.com)
8 janvier 2020 at 10 h 56 min
Bonjour Chantale, aucun problème vous pouvez vous faire des shakes avec du lait d’amande non sucré et des fraises. Si vous ajoutez une poudre de protéines, important de bien valider les ingrédients.
Lily
24 janvier 2020 at 10 h 20 min
Bonjour Aline,
Félicitation pour votre site, j’aimerais savoir si on doit calculer les lipides contenus dans les aliments où uniquement les lipides séparément des aliments. Merci à l’avance vous êtes une source précieuse pour nous.
Aline (ketosanteplus.com)
24 janvier 2020 at 10 h 40 min
Bonjour Lily, on doit calculer tous les lipides même ceux qui proviennent des aliments. Merci pour votre gentil commentaire, ça me fait plaisir 🙂
https://www.youtube.com/watch?v=qmVyEgkZ15Y
ANNE-MARIE LEGAULT
10 février 2020 at 14 h 55 min
bonjour Aline,
je t’ai envoyé un message ds une des rubriques de ton site malheureusement je ne retrouve pas laquelle …ma question était sur la gomme de xantane par rapport a l’arrow root ?
Aline (ketosanteplus.com)
10 février 2020 at 16 h 06 min
Bonjour Anne-Marie, voici ce que j’avais répondu: “Bonjour Anne-Marie, j’achète les pâtes Liviva, chez Maxi dans la section des produits bio ou encore à la Moisson (épicerie d’alimentation naturelle). La farine d’arrow root contient beaucoup de glucide. Je ne l’ai jamais essayé”.
Lily
26 février 2020 at 12 h 02 min
Bonjour Aline
J’aimerais savoir s’il est permis de boire du thé matcha nature sans sucre avec lait d’amande ( Starbucks ). Car il est difficile de savoir combien de glucide pour un matcha. Merci et heureuse de te lire.
Aline (ketosanteplus.com)
26 février 2020 at 16 h 44 min
Bonjour Lily, le matcha en tant que tel ne contient pas de glucide. Simplement, vous assurez que le lait d’amande est bien sans sucre.
Genevieve
2 avril 2020 at 13 h 01 min
Bonjour Aline,
Merci pour ton site fantastique!
J’ai imprimé la Liste des aliments à éviter et la Liste des aliments cétogènes. Je constate que dans la Liste des aliments cétogènes, les aliments et la quantité de glucide apparaissent très très pâles sur la liste. Ils sont à peine lisibles, comme s’ils avaient été écrits en gris au lieu de noir. J’aimerais m’en servir et je peine à voir l’information.
Merci pour tout
Aline (ketosanteplus.com)
2 avril 2020 at 14 h 45 min
Bonjour Geneviève, merci pour votre gentil commentaire. Je vais tenir compte de votre commentaire pour les prochains tableaux de mon côté l’impression est très lisible.
Sarah Soudani
10 avril 2020 at 12 h 10 min
Bonjour à tous,
Je profite de cet espace de commentaires pour vous posez une question très importante! Je souffre d’un Trouble du comportement alimentaire ( hyperphagie boulimique) depuis au moins 15 ans et je me demande si ce régime est convenable ? Y-a-t-il des témoignages de personnes vivant la même situation ? Merci beaucoup.
Le site est super bien fait! Si j’embarque dans ce mode, il sera certainement ma ressource principale.
Aline (ketosanteplus.com)
10 avril 2020 at 12 h 52 min
Bonjour Sarah, je n’ai pas d’expérience avec les troubles alimentaires. Je vous dirais de communiquer avec la clinique Reversa qui est sous la responsabilité du docteure Bourdua-Roy. http://www.cliniquereversa.com/
Josée Gagné
4 mai 2020 at 9 h 37 min
Bonjour, J’ai tendance à faire des calculs rénaux. Oui je compte en discuter avec mon médecin avant d’adopter l’alimentation kéto, mais de façon générale, est ce une condition de santé particulièrement incompatible avec le régime kétogène?
Aline (ketosanteplus.com)
4 mai 2020 at 10 h 10 min
Bonjour Josée, effectivement je vous invite à en discuter avec votre médecin. L’alimentation cétogène santé, est une alimentation qui réduit l’apport en glucides et qui élimine les produits transformés. On consomme de vrais aliments comme de la viande et des légumes. Il n’y a donc pas vraiment de contre indication. Il va être important pour vous de boire suffisamment d’eau et de bien balancer les électrolytes. De prendre de la vitamine K2 et d’ajouter du jus de citron à votre eau. Ne pas prendre plus 1 c. à thé de sel par jour. Ne pas consommer trop de farine d’amande. Si vous comprenez l’anglais voici un excellent vidéo sur le sujet:
https://www.youtube.com/watch?v=jJhbMUzCInM&list=PLuYPhuvCqr79VjkieyWCVXYPhfBhbKqBr&index=3&t=0s
https://www.youtube.com/watch?v=Mttm0Ku39t4
http://www.ketosanteplus.com/2018/09/19/limportance-de-la-vitamine-d-et-de-la-vitamine-k2/
Brigitte Harvey
5 mai 2020 at 14 h 40 min
Bonjour, merci beaucoup pour ton site, il est formidable et j’apprécie vraiment les recettes. J’ai plusieurs connaissances qui mangent kéto depuis un bon bout de temps et ils ne sont pas reconnaissables! Tu as déjà répondu à toutes mes questions et je tenais à te remercier pour toutes les informations que nous pouvons retrouver sur ton site. À bientôt!
Aline (ketosanteplus.com)
5 mai 2020 at 16 h 47 min
Bonjour Brigitte, merci pour ton très gentil commentaire. Ça me fait vraiment plaisir. Je suis vraiment contente de savoir que mon site t’a été utile et a répondu à tes questions. Je te félicite de prendre à ton tour soin de ta santé.
Rodriguez isabelle
5 mai 2020 at 16 h 41 min
Bonjour je voudrais savoir si il faut les gelules keto pour aider a faire ce regime cetose .et moi je suis pas fut fut .pour comprendre que dois mangé et ceux qui est interdis j ai 4k a perdre.car etant petite cela me fatigue.merci d avance conseiller moi un complement keto je le prendrai merci
Aline (ketosanteplus.com)
5 mai 2020 at 17 h 23 min
Bonjour Isabelle, il n’y a pas de gélules keto à prendre. Les cétones exogènes n’ont aucun avantage à moins d’être atteint d’une maladie inflammatoire sévère ou d’une épilepsie incontrôlable. Gardez votre argent pour vous payer de vrais aliments comme de la viande et des légumes de qualités. Si vous ne dépassez pas 20 g de glucides nets par jour votre corps va produire des corps cétoniques de façon naturelle et gratuite. La cétose n’est pas nécessaire pour la perte de poids, la cétose est un état thérapeutique. Beaucoup de gens perdent du poids en limitant les glucides à 50 g de glucides nets par jour, ils ne sont pas en cétose mais perdent quand même du poids. Malheureusement, il n’existe pas de gélules miracles pour perdre du poids.
clemence
8 mai 2020 at 8 h 32 min
Bonjour Aline,
merci pour ce site, je suis ravie de vous avoir trouver,
j ai une question auquel vous avez dut déjà répondre plein de fois, je n’arrive pas à manger le nombre de calorie que me donne ma MACRO, je suis en tout début de decouverte de l alimentation ceto, dois-je absolument acheter les appareils pour me tester?et si je n’arrive pas à manger suffisamment mon corps va quand mm renter en cetos?
merci encore pour toutes vos astuces
belle journée !!
Aline (ketosanteplus.com)
8 mai 2020 at 10 h 22 min
Bonjour Clémence, en alimentation cétogène, on ne calcule pas les calories. Par contre pour ne pas ralentir le métabolisme, il est important de manger suffisamment de gras. Le but de l’alimentation cétogène n’est pas de réduire les calories mais plutôt de réduire la sécrétion d’insuline. Si vous ne mangez pas suffisamment et que vous consommez moins de 20 g de glucides par jour vous serez en cétose, par contre vous allez ralentir votre métabolisme. Important de consommer un minimum de 30 g de lipides par repas et un minimum de 25 à 30 g de protéines par repas. Pas besoin d’appareils pour tester la cétose, lorsque vous serez en cétose, vous allez ressentir ses bienfaits.
https://www.youtube.com/watch?v=9tJxGpASJAM
https://www.youtube.com/watch?v=CFqpZPPjd38
https://www.youtube.com/watch?v=qmVyEgkZ15Y
https://www.youtube.com/watch?v=9lyJm6_tozQ
JF
8 mai 2020 at 14 h 35 min
Si on fait du sport, avec my fitnesspal, il augmente les limites de macros setupées.
Est-ce correct, ou le sport ne doit pas rentrer en compte et il faut se limiter aux mêmes grammages chaque jours?
Aline (ketosanteplus.com)
8 mai 2020 at 15 h 14 min
Bonjour JF, pour rester en cétose, vous ne devez pas dépasser 20 g de glucides nets par jour, que vous faites du sports ou non. Pour les protéines et les lipides écoutez votre corps. Votre appétit vous dira si vous devez augmenter vos lipides et vos protéines. Vous devez manger jusqu’à satiété et ne pas avoir faim avant le prochain repas.
Marie Josée
9 juin 2020 at 8 h 59 min
Bonjour,
Félicitations pour votre site, très simple et très complet. J’aimerais débuter une alimentation cétogène, auriez-vous une bonne application à me suggère afin que je puisse calculer le nombre de glucides ingérés au courant de la journée? Merci d’avance et bonne journée à vous.
Aline (ketosanteplus.com)
9 juin 2020 at 9 h 27 min
Bonjour Marie-Josée, personnellement j’aime bien l’application CarbManager. Merci pour votre gentil commentaire et bonne journée à vous aussi ?
Sylvie Archambault
15 juin 2020 at 9 h 59 min
Bonjour Aline,
je suis très intéressée par l’alimentation cétogène.
Question : est-ce que je peux adopter cette alimentation si j’ai plutôt tendance à être végétarienne.
Je mange de la viande mais je cherche à m’en éloigner.
Merci pour tout vos conseils nutrition, c’est très bien fait et très utile.
Aline (ketosanteplus.com)
15 juin 2020 at 11 h 15 min
Bonjour Sylvie, selon moi c’est un peu difficile de combler les besoins en protéines en étant végétarienne, car on élimine les légumineuses et toutes les céréales. Vous pouvez consommer du tofu ou du tempeh mais ils doivent être bio pour éviter les OGM. Je crois qu’il existe des groupes Facebook pour les ketos végétariens, ça pourrait surement vous aider.
Rocca
12 juillet 2020 at 16 h 11 min
Bonjour. Je suis toute nouvelle sur votre site. La liste est une merveille pour magasiner chez Costco et Amazon.
Malheureusement, j’ai quelqu’un qui est allergique aux arachides. Donc farine d’amande…. etc…ne serait-ce pas une bonne option.Y aurait-il une autre farine avec laquelle je pourrais composer vos fabuleuses recettes qui sont si faciles à réaliser? Et excellentes d’ailleurs.
Merci ! Au plaisir!
Aline (ketosanteplus.com)
12 juillet 2020 at 16 h 36 min
Bonjour Rocca, vous pourriez utiliser la farine de coco. 1/4 tasse de farine de coco remplace 1 tasse de farine d’amande. Vous pouvez aussi faire de la farine avec des graines de tournesol.
Sandy
22 juillet 2020 at 5 h 49 min
Bonjour,
Que pensez-vous du sucre de coco?
Super votre site, merci!
Aline (ketosanteplus.com)
22 juillet 2020 at 7 h 11 min
Bonjour Sandy, le sucre de coco est à éviter. Il contient beaucoup de glucides et a un index glycémique élevé. https://www.ketosanteplus.com/2018/07/25/par-quoi-remplacer-le-sucre-dans-lalimentation-cetogene/
Louise
7 septembre 2020 at 15 h 20 min
Bonjour
J’entends beaucoup parler de jeûne 20 heures avant de commencer Keto. Est-ce vraiment essentiel à la réussite ?
Aline (ketosanteplus.com)
7 septembre 2020 at 16 h 51 min
Bonjour Louise, le jeûne n’est vraiment pas obligatoire. Le jeûne viendra naturellement avec le temps.
Huguette Goupil
17 septembre 2020 at 9 h 23 min
Bonjour Aline,
Félicitations pour votre merveilleux site! J’aimerais tellement pouvoir suivre ce mode de vie. J’ai 76 ans, une santé plutôt bonne, je mange bio le plus possible, je fais beaucoup d’exercices, marche à tous les jours, ne prends aucun médicament et pas de médecin. Mon problème est que je dois augmenter mes protéines (que j’ai souvent de la difficulté à digérer), ce qui m’oblige à diminuer mes légumes. Je mange 2 fois moins qu’à 40 ans. J’ai coupé le sucre depuis longtemps et j’aime le gras que j’augmente graduellement. Même si je suis mince, je suis à risque de diabète et d’Alzheimer. Pensez-vous que je suis trop âgée pour ce régime cétogène? Si oui, il me reste la solution de suivre le programme que propose le Dr David Perlmutter dans son livre «Ces glucides qui menacent notre cerveau» mais je préférerais votre mode cétogène.
Aline (ketosanteplus.com)
17 septembre 2020 at 12 h 47 min
Bonjour Huguette, il n’y a pas d’âge pour profiter des bienfaits de la cétose. La cétose diminue les risques de développer le diabète et a un effet protecteur sur le cerveau. Je vous recommande de lire aussi le deuxième livre du Dr Perlmutter “l’intestin au secours du cerveau” https://www.amazon.ca/gp/product/2501135571/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=15121&creative=330641&creativeASIN=2501135571&linkCode=as2&tag=ketosantepl07-20&linkId=da9fa9831aedbe62001fc108914b4247 Je vous félicite de prendre votre santé en main.
Huguette Goupil
18 septembre 2020 at 12 h 26 min
Bonjour Aline,
Merci pour votre réponse encourageante et rapide! Vous m’épatez pour vos réponses à toutes et à tous avec le travail énorme que doit exiger ce site et tout le reste. Vous êtes une Super Woman. J’ai commandé le livre en question. Je devrais le recevoir bientôt.
Aline (ketosanteplus.com)
18 septembre 2020 at 14 h 55 min
Merci Huguette, pour votre gentil commentaire. Ça me fait vraiment plaisir ? L’alimentation cétogène a complètement changé ma vie. Je voudrais que le plus de gens possible puissent adopter le mode de vie cétogène et ainsi profiter eux aussi de ce bien-être.
So Fi
30 septembre 2020 at 21 h 43 min
Bonjour Aline,
Je crois que ma question précédente s’est perdue la semaine dernière. Je voulais savoir quels sont les légumes que vous ne comptez pas dans votre banque de glucides, svp.
Merci ??
Sophie
Aline (ketosanteplus.com)
1 octobre 2020 at 7 h 13 min
Bonjour Sophie,
Je vous recopie ma réponse: Bonjour Sophie, je ne compte pas les glucides des légumes, car le potassium que contiennent les légumes verts est important pour la santé. Par contre ce n’est pas parce que je ne compte pas les glucides des légumes verts que j’en mange en grande quantité. La priorité doit toujours être les lipides et les protéines, les légumes verts complètent mon assiette. Même si, je n’ai jamais rien calculé, je ne sors jamais de cétose. Les rares fois que c’est arrivé au début (mauvais choix au restaurant), je le sais tout de suite, tous mes symptômes reviennent et parfois même pour quelques mois. J’évite donc à tout prix de sortir de cétose. J’aime beaucoup les conseils du Dr Berg. Sur le site de DietDoctor, il y a une image qui illustre très bien les légumes faibles en glucides https://www.dietdoctor.com/low-carb/vegetables Vous en avez fait une bonne liste, vous pouvez y ajouter le kale, les poivrons.
https://youtu.be/XjV-fbgw2kU
So Fi
1 octobre 2020 at 16 h 58 min
Merci Aline pour cette réponse très complète!
Aline (ketosanteplus.com)
1 octobre 2020 at 17 h 26 min
Ça me fait plaisir ?
Nancy Lacasse
24 novembre 2020 at 9 h 06 min
Bonjour, votre sites est extraordinaire et je m’y réfère souvent surtout pour vos délicieuses recettes. Toutes celles que j’ai essayées sont succulentes. J’ai 60 ans je me considère assez en forme je vis à la campagne et je vis beaucoup au grand air avec mes chiens. J’ai entendu parler du mode Cétogène par mon fils et ça m’a tout de suite interpellé surtout quand j’ai vu qu’il avait perdu tout son gras abdominal. J’aimerai perdu 10 livres et ces livres sont surtout abdominales. Je n’ai jamais eu la dent très sucrée mais j’aime le riz et les pâtes mais je peux facilement les remplacer. J’aimerai savoir si je mange seulement les aliments recommandés par la méthode mais que je ne calcule pas mes glucides est ce que je vais perdre du poids quand même mais plus lentement? (J’ai déjà perdu un peu sur le ventre) J’ai lu à quelques reprises que les gens perdent leur cheveux je vous avoue que cela m’inquiète pourquoi est-ce que cela se produit? merci de prendre le temps de me lire et me répondre vous êtes vraiment super!
Aline (ketosanteplus.com)
24 novembre 2020 at 10 h 03 min
Bonjour Nancy, je n’ai jamais rien calculé. Je m’assure de manger suffisamment de lipides et de protéines à chaque repas. Je consomme que des aliments faible en glucide. J’ai retrouvé la santé et j’ai perdu du poids. Dès qu’il y a une perte de poids importante, il y a un débalancement hormonale qui cause la perte de cheveux. Le gras qui est libéré lors de la perte de poids contient des hormones. La perte de cheveux est temporaire et tout repousse sans problème. Important de s’assurer de consommer suffisamment de protéines. https://youtu.be/qmVyEgkZ15Y
Nancy Lacasse
3 Décembre 2020 at 22 h 25 min
Bonsoir,
quel magnésium et ajout en sel suggérez vous? Je lis sur plusieurs sites qu’on doit prendre ces suppléments afin de ne pas perdre nos cheveux?
Merci
Aline (ketosanteplus.com)
4 Décembre 2020 at 17 h 11 min
Bonjour Nancy, en alimentation cétogène, il est recommandé de prendre un supplément de magnésium et on doit augmenter notre consommation de sel, mais ça n’a rien à voir avec la perte de cheveux. La perte de cheveux, ce produit dès qu’il y a une perte de poids importante, peut importe la méthode utilisée. Le gras qui est libéré lors de la perte de poids contient des hormones, ce qui crée un débalancement hormonal et qui entraîne une perte de cheveux. La perte de cheveux est temporaire et ne vous inquiétez pas tout repousse et les cheveux sont encore plus en santé. Pour la perte de cheveux, il faut s’assurer de consommer suffisamment de protéines et un supplément de biotine peut aider. https://www.youtube.com/watch?v=SgqCRsKFCRQ
https://www.youtube.com/watch?v=Mttm0Ku39t4
Marie
12 janvier 2021 at 9 h 13 min
Bonjour Aline! Ton site est super! J’ai une question par rapport aux portions. Selon le calculateur de macros je dois consommer 152g de lipides, mais seulement mon déjeuner ( muesli keto dans du kefi de coco avec quelques bleuets) atteint dejà la limite de lipides pour la journée et même de glucides à cause du coco et des amandes… Je fais quoi dans ce temps là ? J’ai un désir très puissant de manger 3 fois par jour car j’aime trop manger.
Aline (ketosanteplus.com)
12 janvier 2021 at 10 h 55 min
Bonjour Marie, on ne calcule pas les lipides, c’est un minimum de 30 g de lipides par repas, on en mage jusqu’à satiété. Les protéines sont très importantes, minimum 25 g par repas. Le moins de glucides possible selon vote objectif. Si vous dépassez votre banque de glucides à votre premier repas, vous devez revoir votre menu pour votre déjeuner.
Brigo
28 janvier 2021 at 2 h 08 min
Bonjour Aline
J’aime beaucoup votre blog
Je me décourage… depuis le 4/01 j’ai commencé l’alimentation cétogène et fasting (19h – midi) j’ai perdu 2kg au bout de 5 jours (eau…) et plus rien depuis plus de 3 semaines
J’ai arrêté les glucides complètement en me disant qu’il y en a dans légumes fromage, gâteau cake céto
Je suis bien en cétose (bandelettes volettes foncées)
mes glucides sont autour de 95 le soir 2h après mon repas et le matin je me lève autour de 100 / 110
Je ne comprends pas ;-(
Y’a t-il des corps qui font plus de résistance ?
Merci…
Brigo
Aline (ketosanteplus.com)
28 janvier 2021 at 8 h 28 min
Bonjour Brigitte, merci pour votre gentil commentaire. Il est important de comprendre que l’alimentation cétogène, n’est pas une diète pour perdre du poids. L’état de cétose n’a rien à voir avec la perte de poids. La cétose est un état thérapeutique qui permet de réduire l’inflammation et qui permet au corps de se guérir. La perte de poids est un effet secondaire et varie d’une personne à l’autre. Vous devez vous assurer de manger suffisamment de protéines et de lipides à chaque repas pour éviter de ralentir votre métabolisme. Je vous recommande une séance de coaching.
https://youtu.be/1iGVdI9VUWw
https://www.ketosanteplus.com/service-de-coaching-cetogene-keto/
Elisabeth
3 février 2021 at 10 h 53 min
Bonjour Aline,
Je tiens d’abord à vous dire toute ma reconnaissance pour l’altruisme dont vous faites preuve avec ce site, pour votre patience admirable qui vous fait répéter encore et encore des points déjà évoqués cent fois par le biais des centaines de questions…. et pour l’incroyable mine de renseignements que vous mettez en ligne. C’est un site exceptionnel. Je me prépare sérieusement pour m’y mettre rapidement en l’épluchant…
J’aurais deux questions à vous soumettre :
Bien qu’ayant en tête que vous n’êtes pas médecin, je me demande si une personne ayant de l’arthériosclérose (mon mari) pourrait manger cétogène sans risque, sachant qu’il a un mode de vie exemplaire : nous sommes déjà low carb depuis longtemps, sportif, mince et “en bonne santé” malgré cette pathologie qui vient de très loin (il a 77 ans).
Bien sûr, il demandera l’avis éclairé de son cardiologue, mais celui-ci peut appartenir à une génération n’ayant
aucune connaissance de cette façon de s’alimenter…. J’aimerais votre avis si cela vous parle.
D’autre part, pourriez-vous me donner une précision sur un appareil susceptible de dire immédiatement si l’on rejette ou non de l’acétone, au lieu des bandelettes. Vous avez parlé de Free style, mais je n’ai rien vu qui me paraisse répondre à ma demande.
Encore merci pour tout ce que vous donnez de si grand coeur
Elisabeth
Aline (ketosanteplus.com)
3 février 2021 at 12 h 02 min
Bonjour Élisabeth, effectivement ça serait mieux d’avoir un avis médical pour votre conjoint. Ce qui cause les maladies cardiovasculaire c’est l’inflammation. En alimentation cétogène santé, on élimine le gluten (très très inflammatoire), les aliments inflammatoire (légumineuses, maïs, céréales, glucides) et les gras qui sont très riches en oméga-6 (huile de canola, huile de maïs, huile de tournesol, …). Le lecteur FreeStyle Neo est un lecteur de cétones et de glycémie. Il y a aussi le lecteur Keto-Mojo. Je vous félicite de prendre votre santé en main.
Julie-Andrée
7 février 2021 at 15 h 23 min
Moi j’ai un problème avec la noix de coco, la protéine et l’odeur, ce me cause des migraines, je ne peux pas en manger.
Je voudrais savoir lorsqu’il y a de la noix de coco, par quoi la remplacer qui serai un équivalent et quel quantité.
Merci d’avance
Bientôt je commence moi aussi
Des conseils je vais en avoir de besoin 🙂
Aline (ketosanteplus.com)
7 février 2021 at 15 h 37 min
Bonjour Julie-Andrée, 1/4 tasse de farine de coco peut être remplacer par 1 tasse de farine d’amande.
johanne
14 février 2021 at 12 h 52 min
Bonjour Aline
Un gros merci pour ton site il est très aidant.
J’ai adopté que récemment l’alimentation cétogène, sans aucune difficulté et en abandonnant plus de 8 lbs
en peu de temps, mais voila l’épicurienne en moi se demande, si je bois un seul verre de vin rouge (3 fois semaine) vers les 16 heures, et laisse mon foi faire son travail de digestion pendant 2 heures, est que cela aura un incidence sur la digestion lors de mon repas 2 heures plus tard, est ce que le foi pourra faire son bon travail ?
merci
Aline (ketosanteplus.com)
14 février 2021 at 13 h 24 min
Bonjour Johanne, vous êtes mieux de prendre votre verre de vin avec votre repas. Un verre de vin seul vous fera sécréter beaucoup d’insulines et empêchera votre corps d’avoir accès à vos réserve de gras, il n’y aura donc plus de production d’énergie. Pour éviter le manque d’énergie, il faut consommer des lipides à chaque fois qu’on mange.
Ginette Demers
20 février 2021 at 17 h 02 min
Aline, tu es une personne très sympathique , altruiste et très dévouée, je te félicite pour toutes ces belles qualités et merci de nous aider.
Ma question est, j’ai acheté du sucre de canne bio qui contient 4 g de sucre par 1 c. à thé est-ce kéto . Merci pour la réponse.
Ginette Demers
Aline (ketosanteplus.com)
20 février 2021 at 20 h 14 min
Bonjour Ginette, merci pour votre très gentil commentaire. En alimentation cétogène, on évite tous les sucres. On consomme seulement des édulcorants naturels qui ne contiennent pas de glucides et qui n’ont pas d’impact sur l’insuline. https://www.ketosanteplus.com/2018/07/25/par-quoi-remplacer-le-sucre-dans-lalimentation-cetogene/
https://youtu.be/smX2BgCgJew
Richard Whittick
28 février 2021 at 9 h 28 min
Je m’entraine sur une base régulière, musculation surtout. La question que je me pose, le régime keto sera-t-il suffisant pour me donner l énergie vu que j’élimine mes hydrat (patate, pates et riz)?
Aline (ketosanteplus.com)
28 février 2021 at 10 h 05 min
Bonjour Richard, si vous adoptez le mode de vie cétogène (moins de 20 g de glucides par jour), votre corps va changer de carburant. Vous n’aurez plus du tout besoin de glucides. Votre corps va carburer aux corps cétoniques, une énergie produite à partir du gras. Le premier mois d’entrainement sera plus difficile, le corps doit s’adapter à fonctionner aux corps cétoniques. Après la période d’adaptation, vos performances vont revenir à la normale. Les corps cétoniques produisent une énergie beaucoup plus stable.
Kate B
3 mars 2021 at 17 h 43 min
Heureuse de découvrir ce super site, qui explique de façon claire et complète l’intérêt du régime cétogène et donne plein de pépites. Merci beaucoup, c’est une petite mine d’or pour les nouveaux cétophiles! Je me suis lancée au keto il y a environ 3 mois, et je suis bluffée par la facilité et plaisir que j’ai eu à changer mes habitudes alimentaires, surtout à arrêter les sucres, féculents, etc. Je n’aurais jamais imaginé que ce soit possible, sans parler de trouver cela facile et agréable! Je crois que la plus grande motivation a été un rapide mieux être dans mon corps et des matins beaucoup moins difficiles. Mais il y a plein de bénéfices et j’en ai certainement plein à découvrir encore. Au début, quand je découvrais le régime cétogène, je trouvais cela trop extrême, j’étais méfiante et je ne me voyais pas me passer de pommes de terre et de pâtes.. puis en continuant à m’informer et lire sur ce régime cela faisait tellement sens. Notamment quand on regarde les habitudes alimentaires plus ancestrales, et la flambée de maladies et de l’obésité depuis l’arrivée en masse des glucides dans nos assiettes.
Encore merci de faire partie de ces précieuses ressources qui rendent vraiment possible et rassurante pour tout un chacun à franchir le pas de cette grande transition!
Aline (ketosanteplus.com)
4 mars 2021 at 10 h 00 min
Bonjour Kate, merci pour votre très gentil commentaire. Ça me fait vraiment plaisir 😊 Contente que vous puissiez profiter des bienfaits de l’alimentation cétogène et je vous félicite de prendre votre santé en main 💐
Frannie
11 mars 2021 at 14 h 10 min
Bonjour Aline,
Je suis en grande réflexion et j’aurais besoin de vos lumières…Depuis 1 semaine je consulte votre site (en passant un gros merci de nous aider comme vous le faite) et depuis 3 jours je mange “cétogène” 20 gr et moins de glucides et tout se passe très bien, je fais vos recettes et ça marche!, (grâce au Katorade je n’ai aucun effets secondaires) toutefois ma motivation première est de maigrir et j’ai bien compris que cette alimentation est un choix de vie et non juste une période. Je suis une personne qui se nourrie bien par contre grâce à vos informations j’ai compris que je m’alimentais avec de mauvais ingrédients et je n’avais jamais pu soupçonner à quel point les glucides étaient présents dans mon alimentation bien que je n’aime pas manger sucré. Je ne crois pas que la discipline de 20gr et moins de glucides me convienne et je me demandais, si j’évitais l’état de cétose mais que je m’appliquais à m’alimenter avec plus de glucides ex: 50gr à 100gr par jour est-ce pertinent?
Merci de m’aider à faire un bon choix.
Frannie
Aline (ketosanteplus.com)
11 mars 2021 at 17 h 05 min
Bonjour Francine, la cétose est un état qui permet de réduire l’inflammation, c’est un état thérapeutique. Si vous n’avez pas besoin de ce bienfait, vous pouvez très bien adopter le mode “Low Carb” à 50 g ou 100 g. L’état de cétose n’est pas nécessaire pour la perte de poids. Par contre si vous voulez prendre soin de votre santé la liste des aliments permis et non recommandés reste la même.
https://www.ketosanteplus.com/2018/06/04/liste-des-aliments-permis-de-lalimentation-cetogene/
https://www.ketosanteplus.com/2018/05/29/liste-des-aliments-interdits-de-la-diete-cetogene/
Danielle
14 mars 2021 at 12 h 03 min
Bonjour Aline
Vous êtes ma référence ….je suis le régime céto depuis plusieurs mois avec un grand bien-être mais à l’occasion je suis amateure de vin et bière. J’ai découvert un cidre à l’épicerie qui affiche <2g sucre résiduel!!! En comparaison au vin ou bière à l’occasion qu’en pensez-vous ?Merci
Aline (ketosanteplus.com)
14 mars 2021 at 13 h 13 min
Bonjour Danielle, si votre cidre contient 2 g de glucides c’est un bon choix. Effectivement l’alcool doit être consommé à l’occasion seulement. Pour la bière, il y a la Sleeman 2.0 à 2 g de glucides par bouteille.
Ginette
18 mars 2021 at 14 h 44 min
Bonjour Aline,
J’ai encore besoin de vos judicieux conseils. ‘Pour faire le meilleur pain cétogène, un point c’est tout” on demande de mettre une tasse et quart de farine de GLUTEN , c’est quoi cela . J’ai regardé sur internet mais je n’ai pas une réponse claire. Donc quelle farine dois-je prendre???
Grand merci a toi,
Ginette
Aline (ketosanteplus.com)
18 mars 2021 at 15 h 23 min
Bonjour Ginette, voici le produit en question https://ketoquebec.ca/products/anthonys-gluten-de-ble-4lb?_pos=1&_sid=7adf332de&_ss=r&aff=35
Si vous faites l’alimentation cétogène dans le but d’améliorer ou de protéger votre santé, je ne vous recommande pas d’utiliser le gluten.
Lily
21 avril 2021 at 8 h 27 min
Bonjour Aline,
Merci pour toutes les infos que tu nous transmets. Je fais la méthode cétogène depuis 2 ans par contre j’ai laissé tomber pendant un certain temps mon mode de vie cétogène avec grand regret, depuis plus 6 semaines j’ai repris mon alimentation cétogène voici mon problème je n’arrive pas à tomber en état de cétose. Je dépasse jamais les 20 g de glucide 30 g protéine/ repas et 30g lipides/repas en plus je fais au moins 4 fois par semaine jeûne int 16/8. Je note tout ce que je mange dans Fatsecret et je calcul même les légumes verts. Je dois dire que je prend vitamines D, varech, spiruline, magnésium, mélatonine et vinaigre cidre tout les jours j’ai 67 ans. J’ai repris mes repas que je notais et refait les mêmes et rien à faire. Help me ! je veux pas lâcher.
Aline (ketosanteplus.com)
21 avril 2021 at 9 h 17 min
Bonjour Lily, difficile de répondre, il faudrait une séance de coaching pour évaluer le journal alimentaire.
Fabienne Mallette
29 avril 2021 at 22 h 48 min
Bonjour
Merci pour toutes ces belles infos
Quand on fait deux repas par jour , doit-on calculer 90 gr de protéines pour la journée ou se limiter à 60 ?
Même chose pour les lipides .
Merci beaucoup
Aline (ketosanteplus.com)
30 avril 2021 at 10 h 45 min
Bonjour Fabienne, vous devez toujours partir du minimum de 25 g de protéines et de 30 g de lipides à chaque repas et vous mangez jusqu’à satiété. On ne se prive pas de lipides et de protéines.
Jocelyne
6 juin 2021 at 14 h 11 min
Bonsoir Aline,
Depuis hier, j’ai pris des tas de notes, les infos sont tellement intéressantes. Cela fait trois semaines que j’ai approfondi le Kéto, aussi je veux faire ces premiers pas sans trébucher…
J’ai donc pointé certains éléments indispensables et je me suis mis en quête de trouver ces produits, pourriez vous me dire si mon choix est judicieux ?
– Kelp iodine de Health Aid
-Erithrytol de Naturas
-Sel rose de l’Himalaya de labo SYS
-Sel herbamare boite bleue
– huile de coco MCT de Drasanir
Par contre je n’ai pas trouvé Véga sport hydradation
Merci pour votre retour et vos conseils
Jocelyne
Aline (ketosanteplus.com)
6 juin 2021 at 21 h 00 min
Bonjour Jocelyne, je ne recommande jamais de marque en particulier. Comme je suis au Québec, nous n’avons pas accès au même produit. Je vous félicite de prendre soin de votre santé 💐
Jocelyne
7 juin 2021 at 0 h 53 min
Merci beaucoup Aline pour la réponse, c’était juste une demande d’ avis sur les compositions de ces aliments..
Par quoi je peux remplacer Vega Sport Hydratation ?
Pour le moment je n’en suis qu’ au début aussi je vais voir comment je vais passer l’été, sinon je vous demanderai une consultation, avez vous une adresse mail ??
Merci, vote site est une mine de pépites…
Aline (ketosanteplus.com)
7 juin 2021 at 10 h 48 min
Bonjour Jocelyne, le Vega Sport hydratation peut être remplacé par le Ketorade. Il y a surement un produit équivalant chez vous, demander au conseiller à la boutique où vous achetez vos suppléments.
Mon adresse courriel est info@ketosanteplus.com
https://youtu.be/fpRqQCZCrCc
Pierrette
9 juin 2021 at 10 h 20 min
Y-a-t-il une méthode facile pour comptabiliser tous nos glucides, lipides et protéines/repas/jour. J’écris tout à la mitaine et c’est plutôt demandant. Je n’ai pas de téléphone intelligent mais j’ai une tablette mais ai un peu de difficulté avec les applications, en auriez-vous une à me suggérer. Merci et bonne journée
Aline (ketosanteplus.com)
9 juin 2021 at 10 h 52 min
Bonjour Pierrette, personnellement, je n’ai jamais rien calculé. L’alimentation cétogène est un mode de vie, ça doit donc être simple. On mange des aliments faibles en glucide le moins transformés possible. Chaque repas doit contenir une protéine, minimum la grosseur de la paume de la main l’épaisseur d’un jeu de cartes. Lipides minimum 2 c. à soupe par repas, très facile de vérifier si vous en consommez suffisamment avec le tableau suivant: https://www.ketosanteplus.com/2018/10/16/quelle-quantite-de-gras-doit-on-manger/ Choisir des légumes verts faibles en glucides. Manger jusqu’à satiété de 2 à 3 repas par jour sans collation. https://youtu.be/qmVyEgkZ15Y Pour calculer les macros d’une recette avant de l’afficher sur mon site, j’utilise l’application CarbManager.
Pierrette
9 juin 2021 at 11 h 19 min
Merci beaucoup pour l’info et réponse rapide. Je vais tenter de faire ça simple tel que suggéré.
Aline (ketosanteplus.com)
9 juin 2021 at 12 h 29 min
Ça me fait plaisir 😊
Jocelyne
11 juin 2021 at 12 h 32 min
Bonsoir Aline , je voulais savoir , comment passer en alimentation low carb ?
Quelle préconisation ?
Faut-il respecter un délai d’adaptation, entre ceto et low carb ?
Merci
Aline (ketosanteplus.com)
11 juin 2021 at 13 h 25 min
Bonjour Jocelyne, la seule chose à savoir c’est que si vous optez pour l’alimentation faible en glucide, vous allez perdre tous les bienfaits anti-inflammatoire et thérapeutique de la cétose. Donc si l’état de cétose a amélioré votre santé, vous risquez de perdre ces bienfaits. Si le but était seulement la perte de poids, vous pouvez passer à l’alimentation faible en glucide sans problème.
Jocelyne
11 juin 2021 at 15 h 01 min
Merci Aline
Le passage entre les 2 se fait comment ?
Encore merci
Aline (ketosanteplus.com)
11 juin 2021 at 15 h 16 min
Si vous voulez continuer à prendre soin de votre santé les aliments permis vont rester les mêmes, donc les aliments inflammatoires seront à éviter. En alimentation faible en glucides, vous allez vous pouvoir vous permettre plus de fruits et de légumes qui contiennent beaucoup de glucides.
Pierrette
13 juin 2021 at 12 h 48 min
Bonjour Aline. L’application de tous les principes et ratios keto, sont beaucoup trop pour ma faim. Par exemple le prochain repas je n’ai pas faim. Si je m’arrête selon ma satiété, je ne respecte plus les quantités et ratio lipides/protéines. Dans un tel cas est-il approprié de sauter un repas? Sinon Est-ce à dire que je devrais commencer à faire un jeûne intermittent? Merci de l’attention que tu porteras à ma demande
Aline (ketosanteplus.com)
13 juin 2021 at 13 h 20 min
Bonjour Pierrette, vous devez manger seulement lorsque vous avez assez d’appétit pour manger un minimum de 25 g de protéines (paume de la main l’épaisseur d’un jeu de cartes) et un minimum de 30 g de lipides (2 c. à soupe). Souvent en alimentation cétogène, deux repas par jour c’est suffisant.
Pierrette
13 juin 2021 at 13 h 32 min
Merci et bonne fin de journée
Aline (ketosanteplus.com)
13 juin 2021 at 18 h 26 min
Ça me fait plaisir 😊
Jocelyne
17 juin 2021 at 2 h 59 min
Bonjour Aline,
Je viens de recevoir les sels et l’iode en comprimés.
Combien de comprimés dois-je prendre chaque jour ?
Voici les informations du flacon :
900 mg kelp
450 ug iode
Merci bcp
Aline (ketosanteplus.com)
17 juin 2021 at 8 h 44 min
Bonjour Jocelyne, vous devez vous référer à la posologie recommandée sur le flacon.
Jocelyne
22 juin 2021 at 5 h 33 min
Bonjour Aline ,
J’ai commencé depuis quelques jours ma ketorade, aussi, cela fait deux jours que J’ai mal à la tête en me levant.
Ce mal de tête disparaît avec le café du matin !!
A votre avis c’est plutôt ketoflu ? Ou une situation quand on sort de la zone cetose ?
Merci bien
Aline (ketosanteplus.com)
22 juin 2021 at 8 h 45 min
Bonjour Jocelyne, ça ressemble à un mal de tête causé par de la déshydratation. Assurez-vous de prendre de 1 à 2 c. à thé de sel par jour et de boire de 1.5 à 2 litre d’eau.
Jocelyne
22 juin 2021 at 15 h 11 min
Merci Aline
Aline (ketosanteplus.com)
23 juin 2021 at 11 h 44 min
Ça me fait plaisir 😊
Charles
24 novembre 2021 at 5 h 29 min
Bonjour,
Vraiment sympa votre site et les informations sont intéressantes.
J’ai repris depuis peu mon sport de jeunesse qui est la musculation.
Je me remets au goût du jour concernant la bonne alimentation… Et le mode de vie Kéto me parait la bonne solution.
L’objectif étant de prendre de la masse musculaire et de bruler les graisses. Ce qui est possible selon mes recherches. Mais peut-être pourriez-vous m’aiguiller ?
Je me demandais si je pouvais prendre mes check de protéine en étant kéto en sachant que c’est de la whey et que l’apport glucides est très bas ?
Merci de vous pour ce site 🙂
Cordialement,
Charles
http://www.frenchy-cambodge.com
Aline (ketosanteplus.com)
24 novembre 2021 at 11 h 34 min
Bonjour Charles, ce qui est vraiment important, c’est de consommer une whey de qualité, qui ne contient pas d’édulcorant chimique. Idéalement des protéines provenant d’animaux nourris à l’herbe et sucrées à la stévia. Voici une vidéo qui pourra répondre à votre question https://www.youtube.com/watch?v=vH0MAQWBnJY
Vaitumaire MAUI
27 novembre 2021 at 15 h 59 min
Merci pour votre site clair simple a comprendre et super-motivant ! Je suis atteinte du Syndrome des ovaires polykystiques et donc insuline-résistante. L’alimentation Cétogène semble indiquée pour venir à bout des symptômes qui me pourrissent la vie depuis mon adolescence… mais je vis sur une petite île tropicale, au sud de Tahiti. Difficile de se procurer des aliments comme farine d’amande ou MCT oil. Mais je veux vraiment me lancer dans cette’ aventure et espérer enfin retrouver la santé. Merci d’être Un guide précieux 😁
Aline (ketosanteplus.com)
28 novembre 2021 at 9 h 34 min
Bonjour Maui, je vous félicite de prendre votre santé en main. L’huile MCT n’est vraiment pas nécessaire. Pour la farine d’amande, vous pouvez la remplacer par n’importe quelle noix moulue. Vous pouvez moudre vous même vos noix.
Suzanne
21 Décembre 2021 at 10 h 17 min
Bonjour Aline, j’aimerais quelques éclaircissements svp sur le sel iodé qu’on doit prendre. Je trouve ça inquiétant et pas facile à prendre. Il faut dire que je ne saisis pas tellement pour quelles raisons c’est nécessaire. En fait, quelle quantité par jour et pourquoi. Une réponse serait bien appréciée, c’est mon seul blocage psychologique lol avec kéto… On entend beaucoup de choses sur le sel… tout et son contraire. Je ne voudrais pas endommager principalement les reins. Aussi, quelle quantité d’eau ou de liquide par jour (J’aime bien le café, quoi que très faible)
Aline (ketosanteplus.com)
21 Décembre 2021 at 14 h 04 min
Bonjour Suzanne, le sel n’endommage pas les reins, c’est le manque d’hydratation qui endommage les reins. On devrait boire de 1.5 à 2 litres de liquide par jour. Dans cette vidéo, j’explique pourquoi c’est très important de rebalancer les électrolytes à tous les jours: https://youtu.be/fpRqQCZCrCc
Benoit Nicoletti
2 janvier 2022 at 12 h 57 min
Bonjour Aline ! Une très bonne et heureuse année 2022 ! Restons en santé !
J’ai une question pour vous et je n’ai pas trouvé sur votre site, sauf erreur, de réponse ou de piste sur cette question. Je suis allé passer mon bilan annuel chez mon médecin et s’étant souvenu que je faisais l’alimentation keto, il a demandé un bilan lipidique et bien sûr, il en est ressorti que j’ai le cholestérol dans le plafond. Il me laisse 6 à 12 mois pour essayer de régler moi-même le problème ou bien de prendre des “statines” pour réduire celui-ci. Je sais que lorsqu’on fait le keto, il y a des changements au niveau des lectures du cholestérol, mais comment savoir s’il en fait une bonne lecture et si je dois me fier à sa panique. Il voulait que j’augmente mes glucides. Je n’ai aucune condition médicale particulière. Je ne prends aucun médicament, hormis ce détail, je suis en pleine santé.
Qu’en pensez-vous ? Avez des pistes qui pourrait m’éclairer la-dessus. Je ne vous demande pas une opinion médicale, mais comme il y a longtemps que vous faites ce mode alimentaire, vous avez peut-être été confronté au même problème et questionnement. Merci à l’avance.
Aline (ketosanteplus.com)
2 janvier 2022 at 16 h 38 min
Bonjour Benoit, Bonne Année à vous aussi. J’ai vécu la même chose, la première année mon cholestérol était très élevé. Cette année après 3.5 ans tout est normal. Je vais chez le médecin seulement au 3 ans. C’est normal que le cholestérol soit élevé durant la période de perte de poids. Lorsque le poids se stabilise le cholestérol revient à un taux normal. Si vous voulez en apprendre plus sur le cholestérol qui est un élément vital et non pas un ennemi, je vous recommande le lire “Le grand mythe du cholestérol”. Sur Amazon Prime TV, il y a un excellent documentaire “Fat fiction”. https://www.amazon.ca/gp/product/2924402247/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=15121&creative=330641&creativeASIN=2924402247&linkCode=as2&tag=ketosantepl07-20&linkId=b477b8fcc4fcb8e1fa9ff43943cb78e2
Benoit Nicoletti
2 janvier 2022 at 17 h 27 min
Merci pour votre réponse. Pour ma part, je n’ai pas noté, mais je crois que ça fait au moins 2 ans que je suis sur le keto et c’est mon premier bilan lipidique depuis au moins 3 ans. Je suis encore en perte de poids, car plus on est proche du but et plus c’est long pour en finir, la perte est beaucoup plus lente. Merci pour les références, je vais aller consulter celles-ci.
Aline (ketosanteplus.com)
2 janvier 2022 at 21 h 09 min
Ça me fait plaisir 😊 Je vous félicite de prendre soin de votre santé 💐
Carol
18 janvier 2022 at 13 h 33 min
Bonsoir Aline,
Je viens de commander les 5 menus Keto sur votre site et j’ai des interrogations. Enormément d’ingrédients qui visiblement sont introuvables par chez moi. J’ai consulté votre service de coaching qui m’intéresse mais je n’arrive pas à trouver votre adresse mail ou un lien qui me permettrait de fixer un rdv par skype ou autre car je ne suis pas tout prêt de vous (en Suisse). Je viens de commencer le régime cétogène et j’aurais vivement besoin d’être coachée, surtout au début. Votre site est le plus complet sur la question. Je vous remercie d’avance pour vos lumières.
Aline (ketosanteplus.com)
18 janvier 2022 at 19 h 27 min
Bonjour Carol, désolé pour le menu. Je suis au Québec, il est donc conçu avec les ingrédients qui sont disponible ici. Souvent ce sont les termes qui sont différents. Voici mon adresse courriel info@ketosanteplus.com
Alain
9 juin 2022 at 2 h 59 min
Un gros merci pour ton site . Avez-vous une démarche complète pour ce régime . merci
Alain
Aline (ketosanteplus.com)
10 juin 2022 at 14 h 25 min
Bonjour Alain, merci pour votre gentil commentaire. Vous allez trouver beaucoup d’informations sur mon site et sur ma chaîne YouTube. J’offre aussi le service de coaching.
https://www.ketosanteplus.com/
https://www.youtube.com/playlist?list=PLpt7fIxgPQXpf7w1VSgtkddmNZnZbJ6Fj
https://www.ketosanteplus.com/service-de-coaching-cetogene-keto/
DOMINIQUE
1 novembre 2022 at 9 h 22 min
Bonjour Aline et merci beaucoup pour ton site.
Je suis en france et j’ai parfois un peu de mal à comprendre les mesures et les quantités mais heureusement Google est là pour nous aider !!
Je mange cétogène depuis 2 mois et j’ai déjà perdu 8 kgs ouf !!!!
je voudrais juste savoir une chose : vous parlez de farine d’amande qu’on peut éventuellement remplacer par de la farine de coco, mais vous ne parlez jamais de farine de noisette. Or, il y en a partout de la disponible donc je me demandais si l’on pouvait parfois varier. Je pense en particulier au biscuit en dessous du cheesecake…
Bonne continuation !!
Dominique
Aline (ketosanteplus.com)
1 novembre 2022 at 10 h 01 min
Bonjour Dominique, félicitation pour vos bons résultats. Voici un tableau de conversion https://www.ketosanteplus.com/tableau-de-conversion-en-gramme/ Ici nous n’avons pas de farine de noisette, si vous en avez vous pouvez l’utiliser sans problème.
Sonya
7 janvier 2023 at 15 h 19 min
Bonjour, Je ne bois pas de café ou de thé, je n’aime pas ça . Le matin, moi c’est un verre de lait. Comment je peux compenser étant donné qu’on ne doit pas consommer de lait? C’est ma grande hésitation avant de commencer l’alimentation cetogène. Merci de m’éclairer.
Aline (ketosanteplus.com)
8 janvier 2023 at 12 h 31 min
Bonjour Sonya, vous pouvez prendre du lait de cajou non sucré ou du lait de macadam ce sont mes préférés.
Paulina
16 avril 2023 at 6 h 42 min
Bonjour le Véga sport on peux consommer pour nos électrolytes? Et avec sel ou pas de sel?
Aline (ketosanteplus.com)
16 avril 2023 at 10 h 52 min
Bonjour Paulina, le Véga sport sert effectivement à rebalancer les électrolytes et j’y ajoute du sel. Voici une vidéo où j’en parle https://youtu.be/fpRqQCZCrCc
Richard
13 mai 2023 at 12 h 45 min
Excellent votre pain! J’ai réussi! Quel est le meilleur endroit et prix pour acheter l’ érythritol?
Merci
Richard
Aline (ketosanteplus.com)
13 mai 2023 at 13 h 57 min
Bonjour Richard, contente que vous ayez aimé le pain. J’achète l’érythritol en grande quantité sur Amazon c’est ce qui est le plus abordable https://amzn.to/42Dscgf
Sinon chez Costco l’érythritol est aussi à bon prix.
Josepina
23 juin 2023 at 16 h 11 min
Bonjour,
Merci c’est un régime que j’aime beaucoup je vais commencer en juillet. Car je viens de me faire opérée pour des hernies. Il faut que je perde du poid car je fais de l’arthrose dans le dos et aussi dans mes genoux.
Je voulais savoir le lipides en gramme c’est combien?
Merci
Aline (ketosanteplus.com)
5 juillet 2023 at 7 h 27 min
Bonjour Josepina, on doit consommer un minimum de 30 g de lipides par repas. https://youtu.be/quPrpaw9wlY
Jeanne
5 février 2024 at 4 h 35 min
La transition vers une alimentation riche en graisses et pauvre en glucides semble prometteuse pour améliorer la santé globale. Les ressources fournies facilitent la compréhension et l’adoption de ce régime.
Aline (ketosanteplus.com)
5 février 2024 at 11 h 33 min
Bonjour Jeanne, merci pour votre commentaire. Pour moi l’alimentation cétogène a été très bénéfique.