Découvrez une tourtière faible en glucides, parfaite pour vos repas festifs !
Cette tourtière revisite un grand classique québécois en version cétogène. La pâte à tarte, à base de fromage à la crème et de farine d’amande, est à la fois tendre et savoureuse, tout en étant sans gluten et faible en glucides.
La farce riche et parfumée allie bœuf et porc hachés, sublimés par un mélange d’épices chaleureux : clou de girofle, cannelle et muscade. L’oignon, l’ail et le céleri-rave, coupés finement, apportent une texture parfaite et un goût équilibré. Une touche d’huile d’olive rehausse les saveurs, tandis qu’un assaisonnement précis de sel, poivre et sel de céleri vient compléter ce mélange.
Avec seulement 1 tasse d’eau pour lier le tout, cette garniture garde tout son moelleux sans excès de liquide. Enfournez et laissez les arômes embaumer votre cuisine pour un repas inoubliable qui plaira à toute la famille, keto ou non.
Savourez cette tourtière réconfortante, fidèle aux traditions mais adaptée à un mode de vie faible en glucides. Parfaite pour impressionner vos invités ou pour un souper gourmand sans culpabilité !
Si vous cuisinez la tourtière avec seulement l’abaisse du dessus, les valeurs nutritives seront les suivantes:
Lipides: 43g
Glucides nets: 3g
Protéines: 45g
Recette de pâte à tarte: Pâte à tarte keto / cétogène / sans gluten
Source: https://www.recettes.qc.ca/recettes/recette/tourtiere-de-grand-maman-126350
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