Sauce chaude au chocolat (fudge) keto / cétogène

4 mars 2020Aline (ketosanteplus.com)

Prep time: 2 minutes

Cook time: 5 minutes

Serves: 12 portions de 1 c. à soupe

Sauce Chaude au Chocolat Keto : L’Accompagnement Gourmand Parfait

Cette sauce chaude au chocolat keto est l’ajout idéal pour transformer tous vos desserts en véritables délices chocolatés, tout en restant faible en glucides. Sa texture onctueuse et son goût riche et intense en font un accompagnement parfait pour vos gaufres, crêpes, gâteaux ou même une crème glacée keto. Facile et rapide à préparer, cette sauce est prête en moins de cinq minutes !

La recette est simple, mais le résultat est étonnamment décadent. De plus, cette sauce s’intègre parfaitement à un mode de vie cétogène : elle est sans sucre, faite avec des ingrédients riches en bons gras et sans compromis sur la saveur.

Faites-vous plaisir en ajoutant cette sauce au chocolat intense à vos desserts préférés pour une touche de gourmandise qui reste parfaitement keto !

Se conserver 7 à 10 jours au réfrigérateur. Réchauffer la sauce à nouveau avant de servir.

Cette sauce au chocolat est parfaite pour accompagner:

Crêpes au fromage cottage (Pancakes)

Crêpes américaines (pancakes) à la farine d’amande

Crêpes minces

Gaufres keto à la farine d’amande

Gaufres à la farine coco

La meilleure crème glacée Keto à la vanille

Érythritol en poudre

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Sauce chaude au chocolat (fudge) keto / cétogène

4 mars 2020 Aline (ketosanteplus.com)

Temps de préparation: 2 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 7 minutes

Portions: 12 portions de 1 c. à soupe

Sauce chaude au chocolat keto, parfaite pour accompagner les gaufres, les crèpes, les gâteaux ou la crème glacée. Rapide à faire, en cinq minutes, on obtient une sauce au chocolat vraiment décadente.

Ingrédients

1/2 tasse (125ml) de crème 35%
40 g (4 carrés) de chocolat noir 85 % ou +
1/4 tasse (60g) de beurre
3 c. à soupe (30g) d'érythritol en poudre
1 c. à thé (5ml) de vanille

Préparation

1)
Faire fondre tous les ingrédients dans un bain marie ou dans un chaudron à fond épais à feu très doux.
2)
Brasser jusqu’à ce que la préparation soit lisse et homogène.
3)
Servir chaud.
4)
Se conserver au réfrigérateur et doit être réchauffée à nouveau avant de servir.

Notes

Veuillez noter que les informations nutritionnelles sont fournies à titre informatif, elles peuvent varier en fonction de la marque des produits utilisés et de l’application utilisée pour faire le calcul.

Valeur nutritive pour 1 c. à soupe

Lipides	5g
Glucides nets	1g
Protéines	0g

6 Comments

Diane

12 juin 2023 at 9 h 16 min

Cette sauce est vraiment excellente, je la cuisine très souvent. Ma question est, combien de temps se conserve t’elle au frigo?

Répondre
1. Aline (ketosanteplus.com)
  
  12 juin 2023 at 10 h 03 min
  
  Bonjour Diane, merci pour votre commentaire. Contente que vous ayez aimé la sauce chaude au chocolat 😊 Elle se conserve de 7 à 10 jours au frigo.
  
  Répondre
  1. France
    
    10 juillet 2024 at 19 h 54 min
    
    Bonjour Aline, j’ai du xylitol si je l’utilise pour faire la sauce au chocolat va-t-elle cristallisée en refroidissant? Merci
    
    Répondre
    1. Aline (ketosanteplus.com)
      
      11 juillet 2024 at 14 h 39 min
      
      Bonjour France, le xylitol ne devrait pas cristallisé en refroidissant.
      
      Répondre
      1. IsabelleKeto
        
        25 octobre 2024 at 15 h 18 min
        
        Hello Chère Aline, le xylitol est caramelisable ou pas du tout? (C’est que l’allulose qui l’est il me semble…..pas sûre …)
        Au plaisir de te lire Chère Aline✨️🫶🩷✨️
      2. Aline (ketosanteplus.com)
        
        25 octobre 2024 at 20 h 31 min
        
        Bonjour Isabelle, c’est seulement l’allulose qui peut caraméliser.