Cette casserole de steak Philly est remplie de saveurs et de délicieuses garnitures à faible teneur en glucides. Comme, il s’agit à l’origine d’un sandwich, ce plat est en fait une version déconstruite.
Si vous voulez reconstruire un sandwich, vous pouvez le faire ! Voici quelques options compatibles avec l’alimentation cétogène :
Coupes de laitue – La solution la plus simple et avec la plus faible teneur en glucides est le wrap de laitue. Tortilla – C’est vraiment délicieux servi dans un tortilla cétogène fait maison Dans un bol – Servez votre casserole de bœuf haché, de fromage et de poivrons tel quel ! Pain plat – Accompagnez votre bol de steak Phillly d’un pain plat (naan) maison
Il ne s’agit là que de quelques-unes de mes options préférées pour servir le steak Philly, mais n’hésitez pas à faire preuve de créativité et à essayer de nouvelles options.
Puis-je utiliser des tranches de steak ?
Si vous ne voulez pas utiliser de bœuf haché dans cette recette de steak philly, vous pouvez utiliser des tranches de steak (boeuf à fondu). Sachez cependant qu’il peut se dessécher, alors ne le faites pas trop cuire à l’avance.
Les étapes sont pratiquement les mêmes pour le steak ou le bœuf haché. Veillez simplement à ce que les tranches de steak soient dorées mais pas complètement cuites. Lorsque les tranches de steak et les poivrons seront enfournés, ils continueront à cuire et seront parfaits une fois sortis du four.
Cette casserole de steak Philly est remplie de saveurs et de délicieuses garnitures à faible teneur en glucides. Comme, il s'agit à l'origine d'un sandwich, ce plat est en fait une version déconstruite.
Si vous voulez reconstruire un sandwich, vous pouvez le faire ! Voici quelques options compatibles avec l'alimentation cétogène :
Coupes de laitue - La solution la plus simple et avec la plus faible teneur en glucides est le wrap de laitue.
Tortilla - C'est vraiment délicieux servi dans un tortilla cétogène fait maison
Dans un bol - Servez votre casserole de bœuf haché, de fromage et de poivrons tel quel !
Pain plat - Accompagnez votre bol de steak Phillly d'un pain plat (naan) maison
Il ne s'agit là que de quelques-unes de mes options préférées pour servir le steak Philly, mais n'hésitez pas à faire preuve de créativité et à essayer de nouvelles options.
Ingrédients
1 lb (450g) de boeuf haché
1 oignon moyen, émincé
2 poivrons de couleurs différentes, coupés en cubes
2 c. à soupe (30g) de fromage à la crème
1/4 c. à thé (1g) de flocons de chili, ou plus à votre goût
1/2 c. à thé (1.5g) de poudre d'ail
1/4 c. à thé (0.5g) de poivre
1 c. à thé (5g) de sel
6 tranches de fromage Provolone
Préparation
1)
Préchauffer le four à 350ºF (180ºC).
2)
A feu moyen faire chauffer une poêle (idéalement qui peut aller au four). Ajouter le boeuf haché.
3)
Cuire le bœuf haché de 8 à 10 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
4)
Ajouter les poivrons et l’oignon. Poursuivre la cuisson de 5 à 8 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient cuits et que le liquide se soit évaporé.
5)
Ajouter les assaisonnements et le fromage à la crème. Remuer jusqu’à ce que le fromage à la crème soit bien intégré au mélange.
6)
Si votre poêle ne va pas au four transférer le mélange dans un plat de cuisson rectangulaire de 12.5″x9.5″ (32cm x 24cm).
7)
Disposer les tranches de fromage sur le dessus et mettre au four pour 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
8)
Laisser refroidir 10 minuter avant de servir.
Notes
Pour la conversion des mesures en gramme https://www.ketosanteplus.com/tableau-de-conversion-en-gramme/
Veuillez noter que les informations nutritionnelles sont fournies à titre informatif, elles peuvent varier en fonction de la marque des produits utilisés et de l’application utilisée pour faire le calcul.
Pour découvrir mes produits préférés https://www.ketosanteplus.com/produits-pour-cuisiner-cetogene-keto-sans-gluten/
