L’été quand il fait chaud, il n’y a rien de mieux que de bons burgers plein de saveurs. C’est une recette de Cuisine Futée que je fais depuis plusieurs années. On obtient des galettes bien tendres et savoureuses. Elles sont difficiles à manipuler directement sur le barbecue, c’est pourquoi, je vous recommande de faire une pré-cuisson au four. Servir les burgers dans des feuilles de laitue ou encore dans un champignon portobello grillé.
L’ajout de légumes broyés et grillés permet d’ajouter des vitamines et énormément de saveur aux galettes de burgers. Les légumes permettent aussi de garder les galettes bien moelleuses et biens tendres.
Portobellos grillés sur le barbecue:
Enlever le pied et à l’aide d’une cuillère retirer la chaire noire des champignons. Badigeonner d’huile d’avocat ou d’olive et faire cuire sur le barbecue.
Recette de petits pains qui peuvent servir de pain à hamburger.
Vous pouvez utiliser la sauce sauce Big Mac pour garnir votre burger.
Si vous préférer le ketchup, utiliser un ketchup sucré à la stévia:
Voici une autre recette à faire cuire sur le barbecue: brochettes de poulet à la grecque
Source: https://cuisinez.telequebec.tv/recettes/2302/burgers-surprises
https://www.foodnetwork.ca/recipe/the-best-beef-burger/552/
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10 Comments
Caroline Rodrigue
4 juin 2020 at 7 h 09 min
Est ce qu’on peut utiliser de l’avoine sans gluten?
Aline (ketosanteplus.com)
4 juin 2020 at 8 h 32 min
Bonjour Caroline, on doit éviter l’avoine car elle contient trop de glucides. On peut utiliser la fibre d’avoine qui elle ne contient pas de glucides.
DIANE tremblay
10 juillet 2020 at 16 h 08 min
allo merci pour tes recettes j aimerais savoir si je peux faire les boulettes et les congeler
Aline (ketosanteplus.com)
10 juillet 2020 at 16 h 31 min
Bonjour Diane, les galettes de burger se congèlent très bien.
Karine
31 mars 2021 at 12 h 44 min
Bonjour. Je ne mange pas de porc, par quoi puis-je remplcer la chapelure?
Aussi je ne mange pas de sauce worcestershire….
Merci
Aline (ketosanteplus.com)
31 mars 2021 at 13 h 15 min
Bonjour Karine, la sauce Worcestershire est optionnel. Vous pouvez faire une chapelure à base de pain keto ou tout simplement ne pas en mettre.
Linda
20 juillet 2021 at 18 h 02 min
Bonjour Aline J’ai fait les galettes de hamburger avec la sauce brune. C ‘est vraiment très bon. Un gros merci pour vos recettes. J’adore votre site et tout est très bien expliqué.
Aline (ketosanteplus.com)
21 juillet 2021 at 7 h 24 min
Bonjour Linda, merci pour votre gentil commentaire. Ça me fait plaisir 😊
Danielle Houle
15 mars 2022 at 16 h 44 min
Bonjour Aline !
Encore une excellente recette ! J’adore ! Et si facile à faire !
Merci !
Aline (ketosanteplus.com)
16 mars 2022 at 11 h 47 min
Merci Danielle, c’est gentil 😊