Salades et accompagnemets

Il n’y a malheureusement rien de keto dans le menu des restaurants PFK. J’aimais bien la salade de chou du PFK. Elle est différente des autres salades de chou par son goût et aussi par sa texture. La salade de chou PFK est faite de chou haché et non pas de chou râpé comme la…

Les noix épicées sont une belle façon d’ajouter des lipides à vos repas. Elles peuvent aussi servir de collation durant la période d’adaptation ou pour grignoter lors d’une occasion spéciale. Elles sont simples et rapides à préparer et tout le monde va les adorer. Vous pouvez adapter le choix des épices à votre goût. Pour…

Les chips de kale (aussi appelé chou vert frisé) sont l’alternative parfaite pour remplacer les chips de pommes de terre. Elles sont super savoureuses et croustillantes, parfaites pour combler une envie de grignoter.  Le chou kale est faible en glucide et il peut être utilisé dans des plats chauds ou froids. Excellent dans les quiches…

Houmous keto est fait de chou-fleur grillé au lieu des traditionnels pois chiches qui composent normalement le houmous. Le goût est vraiment à si méprendre. Parfait pour accompagner les crudités ou vos craquelins cétogènes préférés. Craquelins sur la photo : craquelins keto super nourrissants   Source: https://www.wholesomeyum.com/roasted-cauliflower-hummus-recipe/ Voir sur Amazon.ca Cumin Voir sur Amazon.ca Paprika Voir sur…

Épinards crémeux au fromage feta est un excellent accompagnement. Bien pratique d’avoir des alternatives pour utiliser des légumes congelés. Parfait pour accompagner une poitrine de poulet ou un filet de poisson blanc. Pourquoi pas utiliser cette recette pour farcir un filet de porc. Les épinards crémeux au fromage feta pourraient aussi être servis sur des…