Recettes
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Pâté chinois keto, un repas simple et rapide à préparer. Viande savoureuse, fèves jaunes en remplacement du mais et purée de chou-fleur au Boursin en guise de pomme de terre.
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Ce plat savoureux et faible en glucides revisite un classique thaïlandais avec une touche keto-friendly. Le poulet tendre est sauté à la perfection, puis nappé d’une sauce riche et onctueuse à base de beurre d’arachides, de lait de coco et de sauce soya. Relevée avec une touche de gingembre, d’ail et de citron vert, cette…
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Je n’ennuyais de manger un bon macaroni à la viande gratiné. J’étais très heureuse de trouver cette version keto. Vraiment aussi bon que la version pleine de glucides. J’ai utilisé les nouilles de la marque Zeroodle, que l’on trouve sur Amazon et je les ai aussi trouvé chez Maxi dans la section des produits bio.…
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La crème anglaise keto, est une bombe de gras (fat bomb) liquide, très faible en glucides et riche en bons gras. Un très bel ajout pour votre déjeuner du dimanche. Accompagne à merveille les fruits frais. Parfaite pour servir avec des crêpes ou des gaufres keto. La recette originale demande 6 c. à soupe d’érythritol…
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Toast Melba keto (pain mince croustillant). Parfait pour accompagner les pâtés, les fromages, les tartares et pourquoi pas la confiture keto. La recette originale était une recette de petits pains. J’ai aimé le goût, mais pas la texture. En toast Melba c’est vraiment meilleur. http://www.thehungryelephant.ca/2018/12/11/keto-dinner-rolls-the-real-deal/
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Un bon boeuf bourguignon keto, un plat réconfortant. Vous pouvez utiliser votre « Instant Pot » ou votre mijoteuse pour réaliser cette recette. Les deux méthodes vont vous donnez une viande tendre à souhait. Si vous êtes pressés choisissez l’Instant Pot, si vous avez du temps allez-y avec la mijoteuse. Si vous possédez seulement un des deux, …
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Voici une recette de pogos keto pour faire plaisir à vos enfants. J’ai utilisé la recette de pâte à bagel pour faire les pogos kéto. J’ai trouvé de très bonnes saucisses à hot-dog de boeuf nourri à l’herbe, dans la section bio du Maxi. Elles ne sont pas parfaites car elles contiennent du sucre, mais…
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Gâteau au chocolat keto à la farine de coco, sans noix et sans produit laitier. Un bon dessert pour les gens qui sont allergique aux noix et pour ceux qui doivent éviter les produits laitiers. La plupart des desserts cétogènes sont cuisinés avec de la farine d’amande. Dans cette recette de gâteau au chocolat keto,…
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La cuisson du bacon au four est une façon simple de cuire de grandes quantités de bacon. Cette méthode nous laisse du temps pour cuisiner autre chose. car le bacon n’a pas besoin d’être constamment surveillé. La cuisson du bacon au four nous permet de garder la cuisine propre. C’est une belle façon de précuire…
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Après une dizaine de tentatives de faire du pain cétogène, j’ai enfin trouvé le pain parfait. J’ai bien failli abandonner la partie, car les ingrédients coûtent cher. Le résultat est souvent vraiment immangeable, impossible à avaler, tellement la texture est désagréable et le goût des oeufs prononcé. Celui que je vous propose contient beaucoup d’ingrédients…