Poulet et chorizo à l’espagnol keto / cétogène / LCHF / sans gluten

24 juin 2020Aline (ketosanteplus.com)

Prep time: 15 minutes

Cook time: 40 minutes

Serves: 6 portions

Poulet et chorizo à l’espagnol est une savoureuse recette, que j’adorais faire avant d’adopter le mode de vie cétogène. C’est une recette de « Cuisine Futée » que j’ai facilement adaptée pour la rendre faible en glucides. J’ai simplement remplacé les pommes de terre par des courgettes et c’est tout aussi délicieux. Une autre recette pleine de saveurs, simple et rapide à préparer. Une recette à ajouter à votre menu.

Voici une autre excellente recette mettant en vedette le poulet: Poulet au beurre

Source : https://cuisinez.telequebec.tv/recettes/2376/casserole-de-poulet-a-l-espagnole

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Paprika fumé

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Poulet et chorizo à l'espagnol keto / cétogène / LCHF / sans gluten

24 juin 2020 Aline (ketosanteplus.com)

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps total: 55 minutes

Portions: 6 portions

Une autre recette pleine de saveurs, simple et rapide à préparer à ajouter à votre menu.

Ingrédients

225 g (1/2 lb) de chorizo doux ou piquant, en tranches de 1 cm (3/8 po)
875 g (1 3/4 lb) de poitrines de poulet désossées, sans la peau (3 grosses),, coupées en gros cubes de 2,5 cm (1 po)
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à thé de paprika fumé
2 c. à thé d'origan séché
1 oignon moyen, coupé en dés
3 courgettes, coupées en cubes
2 tasse de sauce tomate
Poivre et sel, au goût

Préparation

1)
Préchauffer le four à 375°F.
2)
Dans un plat allant au four, déposer le chorizo, les cubes de poulet, les oignons et les courgettes.
3)
Verser l’huile, puis ajouter le paprika et l’origan. Salé et poivré.
4)
Mélanger pour bien enrober les ingrédients, d’huile et d’épices
5)
Cuire 20 minutes au centre du four.
6)
Ajouter la sauce tomate, remuer légèrement et poursuivre la cuisson 10 minutes.

Notes

Veuillez noter que les informations nutritionnelles sont fournies à titre informatif, elles peuvent varier en fonction de la marque des produits utilisés et de l’application utilisée pour faire le calcul.

Valeur nutritive par portion

Lipides	23g
Glucides nets	8g
Protéines	48g

10 Comments

Lynne Vachon

26 juin 2020 at 16 h 34 min

Bonjour Aline,
Je ne sais pas quelle sorte de chorizo vous utilisez pour cette recette mais le seul chorizo que j’ai trouvé contient du dextrose; ce n’est sûrement pas le bon?

Répondre
1. Aline (ketosanteplus.com)
  
  26 juin 2020 at 16 h 47 min
  
  Bonjour Lynne, j’utilise le chorizo Choix du Président, on le retrouve chez Maxi. Très belle liste d’ingrédients. https://www.lechoixdupresident.ca/produit/saucisson-demi-sale-a-sec-chorizo-doux-a-l'espagnole-pc-/20938085_EA
  
  Répondre
  1. Lynne Vachon
    
    26 juin 2020 at 17 h 24 min
    
    Merci!! Ici en Abitibi ce n’est pas toujours évident de trouver les bons ingrédients « kéto »! Merci encore!!
    
    Répondre
    1. Aline (ketosanteplus.com)
      
      26 juin 2020 at 20 h 06 min
      
      Ça me fait plaisir ?
      
      Répondre
Danielle

24 février 2022 at 16 h 18 min

Bonjour Aline !
Juste pour savoir si on doit couvrir le chaudron ?
Merci pour tout ! 😍

Répondre
1. Aline (ketosanteplus.com)
  
  24 février 2022 at 19 h 44 min
  
  Bonjour Danielle, ce n’est pas nécessaire de couvrir le chaudron.
  
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Danielle

24 février 2022 at 18 h 00 min

Bonsoir Aline ! Mon conjointmet moi avons adoré votre recette !!! Et tellement facile à faire en plus !!!
Petite question : comment se fait-il qu’il y ait autant de protéines dans une portion ? Ce n’est que du poulet pourtant… je ne comprends pas !
Merci !

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1. Aline (ketosanteplus.com)
  
  24 février 2022 at 19 h 47 min
  
  Bonjour Danielle, j’utilise CarbManager pour calculer les macros. Je pense qu’il y a peut-être une erreur au niveau des macros pour le poulet. Les informations nutritionnelles sont fournies à titre informatif, elles peuvent varier en fonction de la marque des produits utilisés et de l’application utilisée pour faire le calcul.
  
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  1. Danielle
    
    25 février 2022 at 14 h 31 min
    
    💖👍👌
    
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    1. Aline (ketosanteplus.com)
      
      25 février 2022 at 22 h 11 min
      
      Ça ne fait plaisir 😊
      
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