Biscuits au beurre d’arachide et brisures de chocolat keto sans gluten, vraiment savoureux. Ce sont ses biscuits croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
ATTENTION: Les arachides ne sont pas des oléagineux (noix), ce sont des légumineuses et à ce titre, elles contiennent plus d’acide phytique. L’acide phytique irrite la paroi des intestins et crée de l’inflammation. Consommer ces Biscuits au beurre d’arachide de façon occasionnelle seulement ou remplacer le beurre d’arachide par du beurre d’amande.
Il est bien important d’utiliser une beurre d’arachide naturel sans sucre. La liste des ingrédients devrait contenir seulement des arachides.
Bicarbonate de soude ou poudre à pâte. Vous pouvez remplacer le bicarbonate de soude par de la poudre à pâte. Les biscuits lèveront un peu plus, ce qui leur donnera une texture de gâteau.
Comment les conserver:
La conservation de ces biscuits à faible teneur en glucides est simple. Vous pouvez les conserver dans un plat hermétique au réfrigérateur pour une semaine. Ils se conservent jusqu’à trois mois au congélateur.
Pour les réchauffer, vous pouvez les passer quelques secondes au micro-ondes.
Voici une autre recette de biscuits aux brisures de chocolat.
Source: https://sugarlesscrystals.com/recipe/peanut-butter-keto-cookies/
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36 Comments
Suzanne Sirois
12 juillet 2019 at 21 h 27 min
Wow, biscuits vraiment très bons, goût de sablés !!!
Aline (ketosanteplus.com)
12 juillet 2019 at 21 h 32 min
Bonjour Suzanne, merci pour votre commentaire. Je suis contente que vous ayez aimé 🙂
Chantale
13 octobre 2019 at 14 h 38 min
Ils sont trop bons!!!!
Aline (ketosanteplus.com)
13 octobre 2019 at 15 h 04 min
Bonjour Chantale, merci pour votre commentaire. Contente que vous avez aimés 🙂
Linda Allaire
29 novembre 2019 at 12 h 27 min
Je viens de les faire et d’y goûter….ils sont excellents. Merci pour vos recettes.
Aline (ketosanteplus.com)
29 novembre 2019 at 13 h 20 min
Bonjour Linda, merci pour votre commentaire. Ça me fait vraiment plaisir 🙂
Louise
17 mai 2021 at 8 h 08 min
Très bonne recette! D’ailleurs j’aime beaucoup votre choix de recettes faciles et goûteuses! Merci
Aline (ketosanteplus.com)
17 mai 2021 at 9 h 23 min
Merci Louise pour votre gentil commentaire. Ça me fait vraiment plaisir 😊
Chantal
19 avril 2020 at 16 h 59 min
Ils sont tres bon fait plusieurs fois que j en fait
Aline (ketosanteplus.com)
19 avril 2020 at 17 h 39 min
Bonjour Chantal, merci pour votre commentaire. Contente que vous aimez les biscuits au beurre d’arachide 🙂
Anne Marie
3 mai 2020 at 11 h 55 min
Tour simplement délicieux c’est une tradition chaque dimanche une tite batch
Aline (ketosanteplus.com)
3 mai 2020 at 13 h 13 min
Bonjour Anne-Marie, merci pour votre commentaire. C’est vraiment apprécié. Contente que les biscuits au beurre d’arachide soient devenus une tradition du dimanche pour vous 🙂
Nathalie
23 mai 2020 at 6 h 06 min
Bonjour, très bon biscuits! J’aimerais savoir combien de temps ils se conservent et si je peux les congeler, merci
Aline (ketosanteplus.com)
23 mai 2020 at 9 h 23 min
Bonjour Nathalie, je vous dirais, qu’ils se conservent environ 5 jours. Personnellement, je les conserve toujours au congélateur. Contente que vous ayez aimé les biscuit au beurre d’arachide ?
Anny
22 juin 2020 at 1 h 23 min
Bonjour. Je débute en Keto votre site est une mine d’or, et vos recettes sont fabuleuses. Une tasse de poudre d’amande correspond à combien de grammes. Merci
Aline (ketosanteplus.com)
22 juin 2020 at 8 h 30 min
Bonjour Anny, pour votre très gentil commentaire. Ça me fait vraiment plaisir ? 1 tasse de farine d’amande = 120 g.
Joanne Trudel
11 juillet 2020 at 11 h 13 min
dans la preparation ils oublie de dire quand rajouter le chocolat
Aline (ketosanteplus.com)
11 juillet 2020 at 11 h 39 min
Merci Joanne pour votre commentaire. J’ai fait la correction.
Suzanne Raymond
3 août 2020 at 8 h 44 min
Ces biscuits sont délicieux, merci beaucoup
Aline (ketosanteplus.com)
3 août 2020 at 9 h 39 min
Bonjour Suzanne, merci pour votre commentaire. Contente que vous aimez les biscuits au beurre d’arachide ? Ce sont aussi mes biscuits préférés, je les fais au beurre d’amande ?
Catherine
8 décembre 2020 at 10 h 46 min
La recette semble vraiment bonne!
Pourquoi mettre de la farine de coco et la gomme de xanthane? Quels rôles jouent-ils?
Merci!
Aline (ketosanteplus.com)
8 décembre 2020 at 11 h 24 min
Bonjour Catherine, la farine de coco est très absorbante, elle permet d’obtenir des biscuits plus secs et bien craquants. La gomme de xanthane est optionnelle, elle sert de liant (agit comme le gluten) et améliore la texture.
Catherine
9 décembre 2020 at 12 h 20 min
Merci beaucoup
Aline (ketosanteplus.com)
9 décembre 2020 at 14 h 26 min
Ça me fait plaisir 😊
Jocelyne
11 janvier 2021 at 17 h 46 min
Bonjour Aline, j’adore ces biscuits ! Je voulais vous dire aussi que je suis le régime keto depuis 7 mois et j’ai perdu 15 livres facilement. J’ai maintenant mon poids santé ! Merci pour toutes vos belles recettes et vos conseils, ça m’a beaucoup aidé ! Je cherche une recette de pâte à tarte keto, j’en ai essayé quelques unes, mais sans grand succès …
Aline (ketosanteplus.com)
11 janvier 2021 at 21 h 55 min
Bonjour Jocelyne, merci pour votre commentaire. Dans la recette de quiche vous allez trouver une recette de pâte https://www.ketosanteplus.com/recipe/quiche-avec-croute-keto/
Je vous félicite de prendre soin de votre santé 💐
Stéphanie
11 février 2021 at 11 h 22 min
Bonjour,
La quantité de chocolat équivaut à combien de carrés svp ?
Aline (ketosanteplus.com)
11 février 2021 at 11 h 40 min
Bonjour Stéphanie, c’est environ 3 carrés.
So Fi
16 février 2021 at 19 h 17 min
Mes préférés avec du beurre d’amandes. Je les aime beaucoup. Aline, vos recettes sont toujours à point. Merci!
Aline (ketosanteplus.com)
17 février 2021 at 11 h 38 min
Bonjour Sophie, merci pour votre commentaire. Contente que vous aimez les biscuits au beurre d’amande 😊 Ce sont aussi mes préférés 😋
Marjorie
20 février 2021 at 3 h 25 min
Bonjour , puis- supprimer le xanthane (difficile à trouver par chez moi) ou alors le remplacer par quelque chose ?
Merci pour votre réponse .
Aline (ketosanteplus.com)
20 février 2021 at 8 h 27 min
Bonjour Marjorie, pour cette recette vous pouvez tout simplement ne pas mettre de gomme de xanthane.
Guylaine Dusseault
28 février 2021 at 19 h 10 min
Délicieux !!
Merci beaucoup!
Aline (ketosanteplus.com)
1 mars 2021 at 8 h 15 min
Bonjour Guylaine, contente que vous ayez aimé les biscuits au beurre d’arachide 😊
Danielle
17 mai 2021 at 14 h 30 min
Je viens de les faire. Ils sont délicieux mais granuleux. Est-ce que le temps de repos est obligatoire ?
Si oui, à la température de la pièce ou au frigo ?
Merci, j’adore vos recettes.
Aline (ketosanteplus.com)
17 mai 2021 at 17 h 59 min
Bonjour Danielle, le temps de repos n’est pas obligatoire. Dans la vidéo de n’ai pas laissé de temps de repos. La farine d’amande est toujours granuleuse, on obtiendra jamais la même texture qu’avec la farine blanche.