Salades et accompagnemets
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Épinards crémeux au fromage feta est un excellent accompagnement. Bien pratique d’avoir des alternatives pour utiliser des légumes congelés. Parfait pour accompagner une poitrine de poulet ou un filet de poisson blanc. Pourquoi pas utiliser cette recette pour farcir un filet de porc. Les épinards crémeux au fromage feta pourraient aussi être servis sur des…
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Bok choy rôti au four au sésame, une belle façon d’ajouter de la variété à vos accompagnements et peut-être de faire découvrir ce bon légume un peu moins connu à votre famille. Le bok choy fait partie de la famille des crucifères, comme le chou et le brocoli. Très utilisé dans la cuisine asiatique, il…
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De gros champignons portobello frais, farcis d’épinards, de bacon croustillant et de fromage parmesan. Peuvent être servis en entrée ou comme accompagnement. Les épinards peuvent être remplacés par du kale ou de la bette à carde. Autre recette de champignon portobello farci: portobello farci façon pizza. Source: https://www.willcookforsmiles.com/bacon-spinach-and-four-cheese-stuffed-mushrooms/?crlt.pid=camp.OoE9AzVQF6V6#_a5y_p=4804330
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Chou-fleur au fromage qui goûte vraiment le macaroni au fromage (le fameux Mac and Cheese). La recette parfaite pour faire manger des légumes à vos enfants. J’ai essayé plusieurs recettes de chou-fleur au fromage et celle-ci est vraiment ma préférée. Le goût et la consistance de la sauce au fromage sont parfaits. La cuisson du…
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Salade tacos cétogène, rien de mieux qu’un plat classique mexicain pour mettre un peu de soleil dans votre journée et vous réchauffer un peu. C’est le plat préféré de ma famille, même les membres non keto de votre famille vont adorer. Cette salade tacos, dont les ingrédients et le goût rappellent les tacos au bœuf, est…
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Frites de courgettes bien croustillantes, cuites au four. Elles sont sans gluten et faible en glucides. Parfaites pour l’alimentation cétogène. Pour faire les frites de courgettes, j’ai utilisé la même panure que la recette de filets de poisson panés. Vous pouvez les servir avec le poisson pané pour faire un repas “fish and chips”. Sur la…
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Sauce Big Mac keto idéale pour garnir vos hamburgers. Vous pouvez aussi vous servir de cette sauce Big Mac keto comme vinaigrette pour vos salades. Elle est faite à base de mayonnaise, voici une recette pour faire une bonne mayonnaise à l’huile d’avocat. SALADE DE CHEESEBURGER : Les principaux ingrédients de cette salade sont très…
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C’est le temps des cornichons. Les jardins en sont remplis et ils sont arrivés au marché. Je vous propose de les faire fermenter comme autrefois, pour en conserver toutes les vitamines et les enrichir en nutriments. Quand les cornichons sont lacto fermentés, ils ont naturellement un petit gout acide, sans utilisation de vinaigre. La lacto…
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C’est tellement bon les salades l’été. Une belle recette pour utiliser les bons concombres du Québec ou encore les concombres fraîchement cueillis de votre jardin. J’adore le goût de l’aneth, ça ajoute beaucoup de saveur à cette salade de concombres crémeuse. Je vous recommande d’utiliser une bonne mayonnaise à l’huile d’avocat maison pour faire cette…
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Salade de brocoli keto, recette rafraîchissante pour les journées chaudes. Parfaite pour les escapades en forêt ou les pique-niques sur le bord de l’eau. Cette salade de brocoli keto est appréciée de tous keto ou pas. Utiliser pour cette recette une bonne mayonnaise maison à l’huile d’avocat. Source: https://the-lowcarb-diet.com/low-carb-broccoli-salad/